Читать книгу: «Завтрашнего гороха гора», страница 3

Сказав это, Эдуард Кондратьевич прекратил крутить головой и говорить. Может быть, обиделся или устал. Наверное, почти каждый человек глубоко оскорбился, если бы его назвали телевизором.

Воспользовавшись паузой, директор школы и одновременно учитель математики и физики Анатолий Прохорович Тяпин стремительно выбежал на крыльцо домика. Он вспомнил, что у него за это короткое время успело накопиться множество неотложных дел. А их откладывать на завтра никак нельзя.

В небольшую пристройку подачи воды следом за наладчиком Севой отправилась Анна Трофимовна. Сима и Миша принялись за дело. В соседнюю комнату в плоские и широкие пластмассовые ванночки, которых на полках находилось великое множество, они принялись высыпать семена гороха. Они были аккуратно разложены по сортам в большие целлофановые пакеты.

Потом всё это, включая фасоль и сою, они зальют водой. Это необходимо было для того, чтобы семена дали небольшие ростки. Для этого вполне хватит трёх-четырёх дней. Но только воду надо в этих ёмкостях менять два раза в день. Поэтому, чтобы слишком уж не загружать Анну Трофимовну, Симе и Мише придётся завтра опять прийти сюда. А другие ребята, юные овощеводы и садоводы из их ботанического кружка пусть пока немного отдохнут. Тут работы с лихвой хватит на всех, на всё лето.

Надо сказать, что Стрючкова и Гоков прекрасно знали, как и когда желательно высаживать горох и ухаживать за ним. В кружке растениеводов они ещё в прошлом году получили от Анны Трофимовны необходимые знания. Да ведь много интересного рассказывали в своих коротких, но содержательных лекциях приезжие селекционеры, овощеводы-любители.

Приходили к ним поделиться своими соображениями и советами и люди, которые о выращивании гороха и других полезных растений знали не больше, чем кошка Мурка о существовании Атлантического океана и египетских пирамид. Во всяком случае, эти дяди и тёти, как и другие люди, регулярно питались овощами и фруктами, и считали, что этого вполне достаточно для того, чтобы внести свой ощутимый вклад в развитие отечественного растениеводства. Но дети их тоже терпеливо выслушивали, не спорили с ними, и те с гордым видом знатоков и добрыми пожеланиями покидали стены домика, находящегося при школьном садово-огородническом участке.

– Конечно, семена гороха, Сима, нужно высаживать в грунт как можно раньше, даже в конце апреля, – Гоков высыпал очередную порцию семян в ванночку. – Это важно, чтобы не потерять часть урожая.

– Я согласна с тобой, Миша, – ответила Стрючкова. – Но и конец мая для этого тоже подходит. Особых потерь не произойдёт. Да и у нас здесь такие большие объёмы посадки, что за развитием каждой горошины и не уследишь.

В данном случае собрать большой урожай можно, но для этого следует постараться. Ведь пятьдесят тысяч квадратных метров земли, засеянных горохом, фасолью и соей, это не две-три грядки на дачном участке. Путь горох – холодостойкое растение, не требующее слишком уж много влаги и тщательного ухода, но такие, по сути, уже промышленные объёмы будущего урожая от каждого кружковца потребуют трудолюбия, старания и внимания. Завтрашняя гора гороха не появится сама по себе.

Горох можно разделить на два вида – зерновой и овощной, у которого цветы бывают не только белого, но и розового цвета. Стебель этих растений длиной может быть более двух метров. У скороспелых видов гороха весь период созревания может длится не более полутора месяцев.

После посадки семян первые всходы всех видов этого растения появляются через полмесяца. Рост и созревание происходит довольно быстро, а с одного погонного метра земли можно собрать урожай весом до двух килограммов.

– Вроде бы, за посевом гороха ухаживать не так и сложно, – сказала Сима, присаживаясь на крыльцо. – Но усилия для того, чтобы потом собрать хороший урожай всем нам приложить придётся.

– Да и не собираюсь с этим спорить, – согласился с одноклассницей Миша, устроившись рядом с ней. – Горох надо будет защищать от птиц и, если потребуется, от всяких вредных насекомых.

– Потребуется и прополка гороха, освобождение его от сорняков, Миша.

– Кроме пусть не такой частого, но увлажнения почвы не обойтись, Сима. Возможно, придётся рыхлить её и удобрять.

– Но земля там хорошая. Только отдельным участкам придётся уделять внимание. А сейчас продолжим переносить семена в соседнюю комнату. Половину уже сделали.

Место, где им предстояло, в основном, сеять горох, открытое, солнечное и почти безветренное потому, что находится в низине, за бугристыми берегами речки Чамчанка. Это, как раз, то, что требуется.

Через один час с небольшим количеством минут Сима и Миша завершили свою работу. Потом пришла Анна Трофимовна. А затем появился и Анатолий Прохорович. Вероятно, он решил послушать, что ещё полезного скажет господин Ломов. Но он молчал, своим суровым видом давая понять, что лекция переносится на завтра.

– Ну, тогда, Миша и Сима, идите домой, – сказала учитель биологии Каляпина. – Вы и так славно поработали.

– А завтра утром мы обязательно придём, – пообещала Стрючкова. – Необходимо в ванночки и другие ёмкости с семенами постоянно воду доливать. Может быть, мы и по полю пройдём и кое-где разрыхлим почву.

– Это могла бы я и сама сделать, – сообщила им Анна Трофимовна. – В крайнем случае, землю взрыхлить мне поможет Анатолий Прохорович. Всё равно, ему дома не сидится. Он постоянно ходит в школу, скучает по текущим делам.

– Я не постоянно туда хожу, – возразил директор среднего учебного заведения Тяпин. – Например, по ночам я там не появляюсь.

– Конечно, в это время вы в школу не приходите, – согласилась с ним руководитель кружка юных растениеводов Каляпина. – Вы же не сторож и не привидение. Впрочем, в своём плаще и шляпе глубокой ночью вам удалось бы напугать или привести в замешательство пару десятков односельчан.

– Не понимаю, чем вам не нравится мой элегантный плащ, Анна Трофимовна. – немного обиделся директор школы. – Да он ведь почти совсем новый, ему ещё нет и двадцати лет.

– Я не про ваш плащ говорю, Анатолий Прохорович, – уточнила учитель биологии, – а лично про вас.

– Мы точно с Симой завтра сюда придём, – заверил учителей Гоков. – Я на своей тачке привезу сюда два или три куля тыквенных семечек. Будем сеять.

– Ни в коем случае! – запротестовал Анатолий Прохорович. – Вы что, дети, хотите превратить среднюю общеобразовательную школу в сельскохозяйственную артель.

– Нет, Миша. Этого делать не следует, – поделилась и своим мнением Анна Трофимовна. – Нам уже некуда высаживать семена тыквы и прочих полезных растений. Такое количество тыквенных семян даст такое количество стеблей, листвы и плодов, которое займёт многие десятки квадратных километров. Мне это известно.

– Вот именно! – поддержал коллегу Тяпин. – У нас больше нет свободной земли.

– А жаль, – расстроился Миша. – Можно было бы выращивать и тыкву.

– В другой раз, дети, – сказала Каляпина. – Спасибо за ваши старания! А сейчас идите домой. Отдыхайте!

Так Стрючкова и Гоков поступили. Время приближалось к обеду, поэтому они успели немного проголодаться.

Через полчаса Сима была уже дома, а там пришли с работы на обед и её папа с мамой. До вечера ещё было далеко. Из морозильной камеры Римма Петровна достала вареники с зерновым горохом, который быстро разваривается и превращается густую кашу. В неё она несколько дней добавила соль, немного укропа и лука. Получилась прекрасная начинка для вареников. В их семье знали, что из гороха можно готовить не только супы, но и многое другое. Из сахарных сортов некоторые хозяйки варят даже варенье. Тут, как говорится, всё зависит от фантазии повара. Пироги, паштеты, торты и порой… повидло, имеющее своеобразные вкусовые качества и особенности.

Они с большим удовольствием съели по большой порции вареников. Но много ведь их не съешь. Калорийная пища.

– Завтра захвати в школу, Сима, термос, – предложил дочери Захар Гаврилович, – заполни его варениками с гороховой начинкой. Может быть, кто-нибудь захочет есть, и ты предложишь ему замечательное блюдо.

– Точно так и надо поступить, – Римма Петровна заполнила двухлитровый термос, бросив сверху большой кусок сливочного масла. – Если твои учителя откажутся от славного угощения, то Миша с удовольствием поест. Он парень скромный, но от наших вареников не откажется.

Плотно закрыв крышку термоса, Рима Петровна поставила его на подоконник. Пообедали быстро. Можно было родителям минут тридцать и поговорить на житейские темы, а потом отправляться на работу.

Наверное, под впечатлением от съеденных вареников родители Симы начали наперебой вспоминать своё босоногое детство. Незабываемые дни, когда прямо с грядок собираешь гороховые стручки, разламываешь их и питаешься вкусными и сочными плодами. Уже в первой половине лета можно собирать урожай и сушить горох прямо в стручках прямо на расстеленных кусках брезента. Плоды его высыхают в течении недели, теряют влагу быстро. Не все горошины будут по цвету жёлтые. Среди них встречаются и зелёные, и бурые, и коричневые, и красные и даже… чёрные. Об этом прекрасно знала Сима, но терпеливо слушала папу, а потом и маму.

Римма Петровна с большим удовольствием рассказывала дочери о том, что из плодов гороха и других зернобобовых растений. Это овощные салаты, пирожки, студни, торты, конфеты, сладкие и солёные напитки и многое другое. Умелые кулинары и при этом изобретательные, к примеру, из варёной, специально приготовленной гороховой массы могут створить не только котлеты, но и… печенье. И об этом Сима тоже кое-что слышала и раньше. Но лишние знания никогда не помешают. Она ведь ни какая-нибудь там разбалованная принцесса на горошине, а ученица пятого класса, которая в будущем непременно станет растениеводом, селекционером или агрономом.

Они пили горячий чай со сладкими гороховыми пряниками и вели непринуждённый разговор, в основном, о пользе гороха. Родители Симы вспоминали рассказы своих дедушек и бабушек, чьи родители тоже многое знали о пользе зернобобовых культур.

– В очень давние времена, – сообщил Захар Гаврилович, – не только на Руси, но и во многих странах мира без сушёного гороха не могли обходиться учителя школ, особенно, младших классов.

– Почему? – удивилась Сима. – Они постоянно ели сушёный горох, даже во время уроков?

– Глупости! – заметила Римма Петровна. – Правда, некоторые в других странах так и поступали. Я где-то об этом читала.

– Надо иметь железные или даже стальные зубы, – заметил Захар Гаврилович, – чтобы постоянно грызть сушёный горох и прочие плоды зернобобовых растений. Ведь тот же суп из этих прекрасных плодов можно поесть во время обеденного перерыва. Правда, в детстве мы с удовольствием грызли жареную сою. Вкусно.

– А сейчас вот, Римма, ты постоянно бегаешь к стоматологу, к нашему зубному врачу Дудякину, – напомнил жене Захар Гаврилович. – Как здорово, что я в детстве не грыз ни сушёную сою, ни горох и ничего подобного.

– У тебя тоже, Захар, с зубами не всё в порядке, – заметила Римма Петровна. – Скоро их у тебя во рту останется два штуки. Один слева, другой справа.

– Ладно, – согласился с ней папа Симы. – Не будем говорить о грустном и продолжим нашу беседу о пользе гороха.

Оказывается, с помощью горошин дети учились вычитать, прибавлять, умножать и делить. Доступны, таким образом, все четыре математических действия. Просто и удобно. Из подобного разноцветного материала можно было выкладывать буквы, слова и даже целые предложения.

Ну, надо же! Сима была в восторге от того, что услышала от родителей. Получается, что люди старых времён рационально использовали всё, что возможно. Понятно, что такие уроки дети хорошо усваивают. Ведь они одновременно не только получают необходимые знания, но так же играют. Знают, что пользуются плодами собственных трудов и своих родителей.

Сейчас происходит почти то же самое, но школьники и школьники обходятся без сушёного гороха. Его заменили учёбно-наглядные пособия и разного рода полезные игры из пластмасс. Времена меняются, наверное, в лучшую сторону.

В те давние времена именно сушёные горошины помогали детям развивать мышцы пальцев рук, то есть, уже всем известную, моторику. Укрепляются суставы, концентрируется зрение, внимание… Как это происходило? Да, очень просто. Упражнения были самыми разными.

Например, ребёнок в ладони по небольшой горсти такого гороха и периодически сжимал их, потом катал круглые, затвердевшие шарики по крышке стола, вставлял между пальцев… Вариантов множество, и всё полезны. В мудрости нашим предкам не откажешь. Да и для нормального кровообращения в организме больного человека по его спине раскатывали горох. Производился очень чувствительный, но полезный массаж.

– Но я в какой-то книге читала, – заметила Сима, – что детей с помощью сушёного гороха наказывали за провинности. Не хорошо это. Слишком уж жестоко.

Девочка сообщила своим родителям, что детей, например, ставили на колени, на пятнадцать-двадцать минут на кучу гороха. Сплошное издевательство.

– Не так уж это страшно, – возразил дочери Захар Гаврилович. – Это очень необходимая для здоровья подрастающего поколения процедура.

Он объяснил, что таким образом укрепляются мышечная, костная и кровеносная система, делается эластичней кожа.

Ко всему сказанному Римма Петровна добавила, что по рассыпанным горошинам в Древней Руси дети ходили босиком не потому, что были наказаны за непослушание. Так укреплялись кости ступней, лечилось плоскостопие.

Много интересного и необычного узнала во время беседы за ужином Сима. Оказывается, даже некоторые художники старины, например, применяли горох для мозаики. Создавали с помощью его удивительные картины. Возможно, такой способ творческого самовыражения не забыт и современными художниками.

Всем известно выражение «шут гороховый». Откуда оно пошло. Опять же, с давних времён. Для того, чтобы веселить царя или князя и его приближённых шуты и скоморохи, состоящие на службе у монарха, пользовались специальными берестяными погремушками, внутри которых находился высушенный горох. Из него же делались бусы, да и различные фокусы можно было показывать с помощью этих мелких шариков, созданных самой природой.

Знахари, врачеватели, весталки, чародейки, ведуны его часто применяли в своей практике. Гадали, предсказывали, снимали хворь… Можно предположить, что выражение «как об стенку горохом» тоже имеет исторические корни. Да разве же только это? Вокруг этого растений множество тайн, которые человечеству ещё предстоит разгадывать.

Собираясь на работу, родители пообещали дочери продолжить полезную и содержательную беседу о горохе и других плодах зернобобовых растений. Слово он своё сдержали, потому Симе всю ночь снились гороховые поля и самые разные кушанья из него. Зачастую большой поток дневной информации в ночное время превращаются в удивительные сновидения.

Утром Сима, прихватив с собой термос с варениками с гороховой начинкой, отправилась в школу, точнее, в домик при приусадебном участке учебного заведения. Конечно же, и сегодня они, как и вчера, все свои дела решат до обеда, и проголодаться никто не успеет. Но вдруг, например, Анатолию Прохоровичу захочется отведать вкусных и сочных вареников, то Сима обязательно ими его угостит.