Согласен со многими отзывами , выводы автора впечатляют и заставляют о многом задуматься! Но при разнообразии литературы по пищевому поведению лично я ожидал прочитать о влиянии еды не на деменцию , а на вторичный инсульт или инфаркт. Вскользь этот вопрос затронут, но как мне кажется в недостаточной мере. О глютене стоит задуматься , но если следовать изложенным рецептам и прислушаться к мнению других , то лучше вообще не есть! Мне кажется здесь должна быть своя « золотая середина» и для каждого она сугубо индивидуальна. Но боятся глютеновых остатко в овсянке это перебор с моей точки зрения. Озвучка хорошая. Исследование стоящее! От рекомендаций воздержусь , на Ваш вкус!
Отзывы на аудиокнигу «Еда и мозг», страница 3