Основной контент книги Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории
Текст

Объем 240 страниц

2016 год

12+

Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

livelib16
3,4
147 оценок
Нет в продаже

О книге

Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Смотреть все отзывы

Жалко потерянного времени. Я верю, что еда оказывала какое-то влияние на культуру и историю, мне интересна эта тема, потому выбрала эту книгу. И крайне разочаровалась. 80% книги – домыслы и предположения автора, не подкреплённые ссылками на источники. Местами и без источников отсутствие здравого и логики налицо.

К сожалению, картинки порой интереснее текста. Изобилие фамилий мешает восприятию цепочек событий в каждой главе. Плюс: можно читать от конца к началу.

После прочтения книги создалось впечатление какой-то ее незавершенности. Все не покидает ощущение того, что вот – вот выйдет вторая часть работы. Несомненно, много интересного о возникновении кулинарных справочников вошло в эту книгу, но название «битвы за еду» мне показалось слишком громким. Тем не менее действительно было интересно читать главу за главой; следить за тем, как появлялись и исчезали целые течения и модные веяния в приготовлении пищи. Даже нашел в книге ответы, на интересовавшие лично меня с самого детства вопросы относительно вкусов и состава блюд. Потраченных пары часов на неторопливое чтение книги не жаль.

Если вас интересуют интересные факты о еде, история Европы, ненавязчивое чтиво, но с потреблением информации, то эта книга определённо для вашего уикэнда.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

ный, аппетитный». Как Румфорд, Икэда надеялся поднять уровень жизни сельских бедняков, сделав

Книга Тома Нилона «Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
17 апреля 2017
Дата перевода:
2017
Дата написания:
2016
Объем:
240 стр. 201 иллюстрация
ISBN:
978-5-9614-4736-1
Переводчик:
Правообладатель:
Альпина Диджитал
Формат скачивания:
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Подкаст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 139 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 185 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Подкаст
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке