Производство пищевых продуктов

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипноеВ. В. Пронин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
936 ₽
Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеН. В. Пушина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
1 255 ₽
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузовЕ. Г. Федорова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 086 ₽
Идентификация продуктов питания из растительного сырья. Учебное пособие для вузовТатьяна Федоровна Киселева и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
709 ₽
Идентификация продуктов питания из растительного сырья. Учебное пособие для СПОТатьяна Федоровна Киселева и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
709 ₽
Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для СПОЕ. Г. Федорова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 086 ₽
Процессы и аппараты предприятий общественного питанияВ. А. Авроров
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 050 ₽
или по подписке
Процессы и аппараты пищевых производствА. И. Гнездилова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
840 ₽
или по подписке
Научные основы технологических процессов
М. Н. Альшевская и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 440 ₽
или по подписке
Контроль и управление качеством продукции животноводстваТ. А. Хорошайло
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
600 ₽
или по подписке
Исследование и идентификация пищевой продукцииС. М. Корпачева и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
980 ₽
или по подписке
Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикумА. В. Охрименко и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 880 ₽
или по подписке
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
Ю. В. Шокина
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
520 ₽
Мультимедийный лабораторный практикум к созданию техники пищевых технологий. Учебное пособие для вузовС. Т. Антипов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 086 ₽
Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипноеТ. Е. Бурова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
553 ₽
Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипноеП. Б. Должанов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 144 ₽
Патентоведение и основы научных исследований в пищевой промышленности. Учебное пособие для СПОД. М. Бородулин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364 ₽
Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
Любовь Голубева
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
735 ₽
Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
Р. А. Зайнуллин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 300 ₽
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипноеО. К. Гогаев и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 404 ₽
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипноеЕ. А. Ольховатов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 001 ₽
Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипноеТ. Е. Бурова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
494 ₽
Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для СПОИ. К. Дугарова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
377 ₽
Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузовН. Н. Соколова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
241 ₽