хлебопечение

Жанры
пищевая промышленность
хлебопечение
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Приложение 1 к Договору №372/08-07 от "7" августа 2025 года ООО Эдитус Баннер в жанре (сбоку) докрутка - 2 реклама платных услуг
Приложение 87 к Договору №174/11-07 от «7» ноября 2019 года ООО «Издательские решения» ИНН 7719571260 Баннер во всех жанрах реклама платных услуг
Ржаной хлеб. Азбука пекаряСергей Кириллов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 44 оценок
679 ₽
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас домаКен ФоркишПеревод Елизавета Кузнецова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 8 оценок
599 ₽
Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарьРодольф ЛандеменПеревод Мария Пшеничникова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 12 оценок
599 ₽
или по подписке
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.Ася Мотина
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 31 оценок
559 ₽
или по подписке
Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими рукамиОльга Войнова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 53 оценок
499 ₽
или по подписке
PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечкиИван Забавников
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 111 оценок
619 ₽
или по подписке
История хлеба. От времён неолита до наших дней
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
149 ₽
или по подписке
Ремесленный хлеб и сдоба на закваскеОльга Войнова
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 155 оценок
619 ₽
или по подписке
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютенаАнастасия Гагаркина
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 34 оценок
699 ₽
или по подписке
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без негоЮлия Леликова
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 17 оценок
1 800 ₽
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мираСофи Дюпюи-ГольеПеревод Эльвира Веселкова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
689 ₽
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецептыМарк Биттман и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
619 ₽
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас домаАся Орлова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 393 оценок
349 ₽
Мой ХлебДаниил Константинов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
490 ₽
или по подписке
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовА. С. Марков и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
767 ₽
Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузовВ. В. Литвяк и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
3 413 ₽
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПОВ. М. Хромеенков и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 950 ₽
Японский молочный хлебВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 10 оценок
249 ₽
или по подписке
Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлебаПолин БомонПеревод Елена Васянина
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 4 оценок
379 ₽
или по подписке
Технология хлебобулочного производстваОксана Бывалец
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
600 ₽
Проектирование хлебопекарных предприятийС. В. Борисова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
320 ₽
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов.
Олеся Калужина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
455 ₽
Материально-сырьевые расчеты пищевых производствС. А. Александровский
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
320 ₽