12+
текст

Объем 280 страниц

2019 год

12+

Молекулярные секреты

текст
490 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 49,01 ₽ с покупки её другом.

О книге

Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть - это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущему результату. Рассказывает о мечтах героев. Во второй части книги содержатся многочисленные рецепты. Данная книга станет настольной у каждого повара, который стремится к расширению своих навыков. Книга с рецептами по молекулярной кухне также будет отличным подарком к любому празднику.

Отличная книга! Читается на одном дыхании и надолго остаётся в памяти. Будет очень полезным и незаменимым атрибутом и для продвинутых кулинаров, и для новичков, стремящихся познать тайны идеального приготовления пищи. Для тех, кто находится в постоянном поиске интересных, новых, а главное – вкусных блюд, эта книга станет воистину неисчерпаемым источником вдохновения и рецептов, собранных со всего мира.

Книга мне понравилась! Подойдет и для новичков в том числе. Особенно мне понравился рецепт орехового молока. Очень вкусно и необычно! Много рецептов, еще и половины не опробовала)

Замечательная книга! Очень много познавательного.Что касается молекулярной кухни – крутые рецепты Очень достойная книга, спасибо авторам.

Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получаете от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь.

Эта книга поможет освоить молекулярную кухню, даже если вы не умеете готовить! Особенно понравилось, что присутствуют не только рецепты, но и путь становления Шеф поваров России к текущему результату, их мечты

Отлично подходит для тех, кто устал уже от макарон и картошки. Узнала много новых блюд, а главное как правильно их готовить. Теперь устраиваем с мужем романтические ужины каждые выходные!

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

Описание книги

Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть - это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущему результату. Рассказывает о мечтах героев. Во второй части книги содержатся многочисленные рецепты. Данная книга станет настольной у каждого повара, который стремится к расширению своих навыков. Книга с рецептами по молекулярной кухне также будет отличным подарком к любому празднику.

Книга Владимира Владимировича Нимченко, Лилии Ганоченко «Молекулярные секреты» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
31 декабря 2019
Дата написания:
2019
Объем:
280 стр. 118 иллюстраций
Правообладатель:
Автор
Формат скачивания:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip