Основной контент книги Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала
Текст PDF

Объем 137 страниц

2024 год

0+

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала

Монография
1 440 ₽

Начислим

+43

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 144,01 ₽ с покупки её другом.

О книге

Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения», «подготовки» и «модифицирования». Для каждой из этих подсистем предложены математические модели как аналитического, так и эмпирического вида, которые проверены для наиболее важных случаев экспериментально.

Для практических работников при организации или модернизации соответствующих производств. Будет полезна студентам старших курсов и аспирантам, работающим в научных направлениях, связанных с изучением процессов и аппаратов в рамках научного направления «Пищевые системы».

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга В. В. Литвяка, Г. В. Алексеева и др. «Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
16 июля 2024
Дата написания:
2024
Объем:
137 стр.
ISBN:
978-5-9729-2140-9
Общий размер:
4.6 МБ
Общее кол-во страниц:
137
Правообладатель:
Инфра-Инженерия
Формат скачивания:
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 89 оценок
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 81 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 213 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,6 на основе 71 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 189 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 3,6 на основе 33 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 1083 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,1 на основе 1042 оценок
18+
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 531 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке