Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Отзывы на книгу «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов», 1 отзыв

Детально рассмотрены способы холодильной обработки мясопродуктов.

А также потери свойств и качеств при различных видах охлаждения и хранения.

Рекомендую к прочтению.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
1 118 ₽

Начислим

+34

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021
Объем:
430 стр.
ISBN:
978-5-8114-4942-2
Общий размер:
9.5 МБ
Общее кол-во страниц:
430
Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
18+
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 152 оценок
Черновик, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,5 на основе 53 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,7 на основе 23 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,1 на основе 1017 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,9 на основе 216 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 1002 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 327 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 5216 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,3 на основе 54 оценок