Очень полезная. Она помогает будущим работникам пищевой промышленности лучше разбираться в том, с чем им предстоит работать. В дополнение к этой, посоветую книги по трофологии
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
299 ₽
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
02 сентября 2020Дата написания:
2018Объем:
249 стр. ISBN:
978-5-394-03955-3Общий размер:
1.7 МБОбщее кол-во страниц:
249Правообладатель:
Дашков и КФормат скачивания:
pdf
Ищут чаще всего
Планируй. Как правильно планировать каждый год своей жизни и сделать максимум запланированного. Игорь МаннКиноспекуляции. Квентин ТарантиноКурт Кобейн. Личные дневники лидера Nirvana. Курт КобейнБольшая книга серийных убийц. 150 биографий маньяков со всего мира. Джек РоузвудО происхождении времени. Последняя теория Стивена Хокинга. Томас Хертог
Отзывы на книгу «Культура ресторанного сервиса»