Объем 233 страницы
2018 год
Грибы: Обитатели скрытого мира
О книге
Грибы – чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях. Книга австрийского биолога и эколога Роберта Хофрихтера, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом и снабженная глоссарием, описывает тридцать самых распространенных, самых необычных, самых интересных и значимых видов грибов и знакомит с биологическим, кулинарным, практическим и культурно-историческим аспектами этой темы.
«Точно неизвестно, сколько видов грибов существует в мире, но, вероятно, их много миллионов. Грибы – существа, чарующие своими загадками, и я очень рад, что вы решили вместе со мной предпринять это микологическое путешествие». (Роберт Хофрихтер)
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
оч хорошая, интересная, начал читать в бумажнов виде но хочу иметь всегда под рукой. Пока что скачать никак не получается.
Книга интересная и познавательная,хотя в ней описаны часто и не самые распространённые и значимые грибы-но,может,в этом и её уникальность? Видов описано немного,но с авторским личным опытом.К сожалению,в электронном варианте иллюстрации невзрачные и схематичные-приходилось искать картинки упоминаемых грибов в Википедии,иначе и не представить их визуально,но опять же-польза от поиска в интернете.Рекомендую.
Это супер-полезная книга для понимания природы грибов, тысяча тонкостей разбирается в книге. И на самом деле, грибы ведь отдельный вид, который не отнесешь ни к растениям, ни к животным. Это царство-государство в самом себе, и его неплохо бы знать, невежество в смысле грибов весьма опасно. И не только в кухонно-поварском смысле. Информации в книге много, она плотно упакована, иллюстрации понравились.
Отзывы, 3 отзыва3