Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 161,91 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
Текст PDF
Объем 327 страниц
2025 год
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
Входит в серию «Высшее образование (Лань)»
1 619 ₽
Начислим
+49
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании.
Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Л. В. Антиповой, Н. И. Дунченко «Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
16 июля 2025Дата написания:
2025Объем:
327 стр. ISBN:
978-5-507-52001-5Общий размер:
4.9 МБОбщее кол-во страниц:
327Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ