Цитата из книги «Кулинарная наука, или Научная кулинария»
молока и ионов кальция, захватывая свободную воду и образуя желе.
Другие цитаты
Бесплатно
209 ₽
Начислим
+6
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программеЖанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
30 августа 2012Дата написания:
2012Объем:
256 стр. 27 иллюстрацийISBN:
978-5-227-03539-4Правообладатель:
Центрполиграф