Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов
Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО
Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО