Читать книгу: «Розы. Восхитительные цветы для дома и сада», страница 3

Влияние коммерции

При выведении нового сорта розы селекционеры пытались установить коммерческие права на его название. Выбирая новое имя, они воздавали почесть спонсору, заискивали и даже получали небольшой дополнительный доход: садоводам стали платить за то, что они называли новый сорт розы в честь какой-нибудь персоны. (Патентное право было принято в Америке Конгрессом США в 1930 г. Законом о патентах на растения. В Великобританию это дошло чуть позже – Представительство по правам на сорта растений было создано лишь в 1964 г.).

В 1867 г. Жан-Батист Андре Гийо Филс вывел первый гибрид чайной розы – La France. Она имеет больше сходства со Старинной розой, чем с вульгарно-яркими и безвкусными гибридами чайной розы, которые с таким энтузиазмом в 1960-х гг. выращивал мой отец. Они так ужасно повлияли на мое детское эстетическое восприятие, что чуть ли не на всю жизнь оттолкнули меня от роз. Гибрид чайной розы был признан новым классом в 1879 г. и стал результатом случайного перекрестного опыления между гибридом розы ремонтантной (Hybrid Perpetual) и чайной розой (Tea rose). Растение совместило в себе прекрасную форму и способность к повторному цветению нежной чайной розы с силой и живостью розы ремонтантной. С появлением нового гибрида началась эпоха Современной розы.

Чайно-гибридные розы сразу стали невероятно популярными. Эти растения имеют крупные, красиво оформленные, как правило, ароматные цветки, представленные широкой палитрой цветов (хотя облик истинной розы все еще ускользает от селекционеров), и длинные стебли.

В результате перекрестного опыления с гибридами чайной розы появились новые классы – великолепная флорибунда, шрабы и почвопокровные розы. Их успех был настолько велик, что продажи Старинных роз обрушились в одночасье.

Любовь к Старинным садовым розам сохранилась благодаря усилиям совсем немногих, но преданных им англичан. Ландшафтный дизайнер Гертруда Джекилл (1843–1932 гг.), которая находилась под влиянием движения «Искусств и ремесел», появившемся в конце XIX в., популяризировала свободный, художественный подход в садоводстве. Он был основан на гармонии с природой и полностью противоречил общепринятому садовому стилю, популярному среди викторианцев, питавших страсть к строгим посадкам рядами стройных чайно-гибридных роз.

Джекилл провела четкое разделение между новыми, коммерческими сортами и садовыми розами – «Старинные розы, такие как дамасская, моховая, капустная (прованская), Эглантерия (sweet briar), гармонично сочетаются с другими садовыми растениями». В то же время она охотно соглашалась с тем, что некоторые современные сорта также подходят для выращивания в саду. Все же Джекилл предпочитала неяркие оттенки роз, которые она называла «скромными, сдержанными».

Вита Сэквилл-Уэст (1892–1962 гг.) – еще один ревностный защитник Старинных роз. Эта выдающаяся писательница и поэтесса вырастила всемирно известный сад в Сиссингхерсте в графстве Кент. Она обожала Старинные розы и однажды заметила: «Чтобы понимать красоту Старинных роз, требуется тонкий вкус, дабы не считать их скучными и невзрачными в сравнении с вызывающе яркими чайно-гибридными и флорибундами современного сада».

Еженедельный поиск идеальной бутоньерки на одежду для воскресной церковной мессы привел к тому, что преподобный Джозеф Пембертон (1852– 1926 гг.) к началу 1896 г. собрал огромную частную коллекцию из 4000 роз. После двухлетней службы на посту Президента Королевского национального общества розоводов он поставил перед собой задачу культивировать новые сорта, которые бы цвели до Рождества, в отличие от своих прародительниц, цветение которых заканчивалось к июлю.

На фото: Sally Holmes, Pink Gruss an Aachen, Poulsen’s Pearl и G. Nabonnand

Наследие Пембертона было и остается выдающимся. Он вывел новый класс роз – гибриды розы мускусной (Hybrid Musks), обладающий способностью к цветению в течение многих месяцев.

Английский садовод Грэм Стюарт Томас (1909–2003 гг.) признавал, что вырос на культуре чайно-гибридных роз. Он любил их, но считал, что «за цветком не видно растения». Во время работы в питомнике Hillings, который находился в Суррее, Томас поехал в Манстед Вуд, дом Гертруды Джекилл, и, добившись ее расположения, получил приглашение посмотреть сад. В необычайно прекрасном расположении духа хозяйка провела ему экскурсию, которая вызвала у Томаса интерес к искусству садоводства.

Садовод говорил, что во время поездки в Ирландию в 1937 г. он впервые увидел Старинные розы, которые впоследствии стали для него страстным увлечением. Во время Второй мировой войны Томас наблюдал за продажей некоторых коллекций роз и пришел к выводу, что многие Старинные розы ушли из коммерческого выращивания и поэтому впоследствии могут быть потеряны навсегда.

В конце войны Томас познакомился с флористом Констанс Спрай, которая старательно собирала Старинные розы французских и американских питомников. Как-то она спросила, может ли Томас заняться выращиванием ее роз, чтобы спасти их от исчезновения. Увидев ни с чем не сравнимые цветы, несправедливо забытые на многие годы, он словно услышал глас вопиющего в пустыне и понял, с какой отвагой верные ценители боролись за сохранение этих прекрасных растений для будущих поколений.

Свою жизнь Томас посвятил сохранению и спасению Старинных роз от исчезновения. В 1948 г. он работал в государственной трастовой компании, и тогда же приобрел свой первый сад, Хидкот Мэнор, а в 1955 г. написал первую книгу «Старинные плетистые розы» в надежде «популяризировать эти прекрасные создания и спасти их от забвения».

Томас также поддерживал коммерческое культивирование цветов, продавая их в питомники. Его коллекция в конце концов нашла свой дом в аббатстве Моттисфонт, где он в 1974 г. основал известный по сей день розовый сад.

Сочетая Старое и Новое

Стремление к новым открытиям в культивировании роз не утихало в течение двухсот лет, но благодаря двум великим современным розоводам, Питеру Билсу и Дэвиду Остину, внимание селекционеров было направлено на выведение новых сортов, которые бы унаследовали лучшие характеристики старинных сортов.

Питер Билс, работавший под руководством Грэма Томаса Стюарта в Hillings, открыл в 1968 г. собственный питомник, в котором занимался коллекционированием и разведением Старинных роз, а также культивированием собственных сортов. В его питомнике также содержится Национальная коллекция дикорастущих видов роз.

Дэвид Остин – известный влиятельный розовод и селекционер, посвятивший свою жизнь выведению новых сортов, которые сочетают в себе не только очарование и аромат Старинных роз, но и способность к повторному цветению, а также устойчивость к болезням. Эти розы он назвал Английскими. Хотя название как класс официально не признано авторитетными розоводами, оно все же вошло в обиходное использование, и потребители знают, что Английские розы воспроизводят лучшие качества, присущие Старинным.

Первым сортом розы, выведенным Остином в 1961 г., была восхитительная Констанс Спрей (Constance Spry). Сегодня Дэвид руководит одной из крупнейших программ по разведению роз и занимается торговлей цветами по всему миру. Также он специально вывел целый ряд срезочных сортов, обладающих красотой и ароматом Старинных садовых роз и характеристиками современных коммерческих сортов.

Традиционные срезочные розы – моя личная боль: они выглядят так, будто обречены продаваться где-то на заднем дворе. Поэтому я благодарна Дэвиду Остину за это прекрасное новое решение.

Грэм Стюарт Томас с уверенностью предсказал, что чайно-гибридные розы потеряют свою популярность, как только появятся сорта, сочетающие шарм и красоту Старинной розы с живостью и ароматом чайно-гибридной. По правде сказать, его предсказание сбылось, но хорошая новость состоит в том, что мы все еще ценим и прославляем классические сорта Старинных роз.

Использование роз

Питательные свойства роз не вызывают сомнения. Несколько тысяч лет назад эти цветы служили источником пищи: семена растений были обнаружены рядом с останками женщины, относящимися к периоду неолита, на территории нынешней Великобритании, а в XVII в. ботаник и травник Джон Джерард добавлял шиповник в качестве ароматической добавки в различные соусы, молочные десерты и пирожные.

В 1930-х гг. обнаружили, что в шиповнике содержится гораздо больше витамина С, чем в овощах и фруктах: например, в 20 раз больше, чем в апельсинах. Во время Второй мировой войны, когда в Великобритании началась нехватка овощей и фруктов, в рамках национальной кампании волонтеры собирали сотни тонн плодов шиповника. Для поддержания здоровья людей растения перерабатывали и делали сироп, чтобы использовать его потом в качестве напитка или добавки к десертам.

Считается, что эфирное масло из розовых лепестков тоже обладает лечебными свойствами. Его добавляют в массажные масла, а еще применяют в ароматерапии, так как оно способствует улучшению циркуляции и очищению крови.

Настойку из лепестков до сих пор используют при лечении глазных инфекций, делая из нее компрессы с успокаивающим и противовоспалительным эффектом.

Ароматические свойства дамасской розы родом из Персии и Египта использовались для производства розовых эфирных масел. Для создания 28 г (1 унция) эфирного масла, которое используется в парфюмерном производстве класса люкс, требуется 113 кг (250 фунтов) лепестков.

На фото: James Galway