Цитата из книги «От объедков до деликатесов: философия бережливой кухни»
Самый простой трюк – подсушить или поджарить. Так рождаются гренки и сухарики. Французы называли это изящно – “крутоны”, и подавали к тому самому луковому супу. Итальянцы резали чёрствый багет на ломтики, сушили – получались хрустящие “брускетты”, которые можно натирать чесночком, полить оливковым маслом и выложить помидорки: вот тебе и закуска.
Другие цитаты
Текст, доступен аудиоформат
Бесплатно
199 ₽
Начислим
+6
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программеЖанры и теги
Возрастное ограничение:
6+Дата выхода на Литрес:
23 августа 2025Дата написания:
2025Объем:
33 стр. 1 иллюстрацияПравообладатель:
АвторПервая книга в серии "Ешь медленнее, думай быстрее"
