Прощай, сахар!

По этой причине устроила второй детокс – 21 день без сахара, сопровождавшийся лечением кандидоза. Этот подход оказался эффективнее: я уже все находила слишком сладким. У меня появилось отвращение к сахару. Потом, когда я прошла через эту стадию и стала позволять одно маленькое удовольствие за другим, тяга к сладкому понемногу вернулась. И тогда мне стало ясно: сахар – очень мощный наркотик, и я, как любой бывший наркоман, легко могу сорваться.

Людей, страдающих зависимостью от сахара, очень много. И тому есть причина! Одно из исследований 2007 года показало, что сахар способен вызывать наркотическую зависимость сильнее кокаина.

Время употребления углеводов Если углеводы употреблять с утра натощак, это, как правило, вызывает куда более резкий всплеск гликемии, нежели их потребление в другое время дня. Рекомендация : избегайте слишком сладких завтраков (фруктовых соков, белого хлеба, бутербродной намазки, конфитюра), отдавая предпочтение продуктам с умеренным ГИ и белкам.

Поэтому я ввела для себя несколько правил: • десерты употребляю только «по праздникам»; • сладости (с меньшим содержанием сахара) готовлю сама; • любое чрезмерное потребление сахара всегда уравновешиваю периодами без сахара (которые могут продолжаться день, три дня, неделю); • как только чувствую, что нуждаюсь в этом, устраиваю себе 8 недельный курс детоксикации, который и вам здесь предлагаю

Запеканка из кабачков и лимона без глютена Соленая запеканка без глютена и молочных продуктов понастоящему вкусная! Ингредиенты Тесто: • 75 г муки из цельнозернового риса • 75 г гречневой муки • 50 г гречневых хлопьев • 1 ч. л. пюре тахини или миндаля • 3 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. мака • 1,5 ст. л. семян чиа • Немного цедры лимона • Соль Начинка: • 2 кабачка • 2 зубчика чеснока