Шоколад – это целая культура со своей историей. Эта книга от «шоколадной пары» итальянского кулинарного искусства расскажет вам всё, что должен знать истинный ценитель этого замечательного продукта: разновидности какао, его выращивание и обработка, возникновение шоколада, секреты его изготовления и многое другое.

Другие версии

1 книга от 689 ₽

Жанры и теги

Десерты

Зарубежная прикладная литература

Иллюстрированное издание

Входит в серию «Кулинария. Вилки против ножей»

Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Дон Аврора Хант

По подписке

Искусство натурального сыроделия Дэвид Эшер

По подписке

Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства Розали де ла Форе

По подписке

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде Всеволод Остахнович

По подписке

Миф о плохой еде, который будет развенчан!Аарон Кэрролл

По подписке

Дикие травы. Как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства Розали де ла Форе и др.

По подписке

С этой книгой слушают

Смотреть все отзывы

11 июня 2022

Книга сама по себе интересная и познавательная, но аудио формат, как по мне не подходит для такой тематики, купила в дополнение еще и читательскую версию, там помимо текста много иллюстраций, что придает тексту большей объёмности