Ресторанный бизнес

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Немецкий

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

Библия бармена. 6-е издание Федор Евсевский

3 999 ₽

Нейросервис. Как управлять поведением гостей в ресторане Иван Грачев

2 200 ₽

или по подписке

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок Иван Шишкин Читает Иван Шишкин

Аудио

589 ₽

или по подписке

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Коллектив авторов

990 ₽

или по подписке

Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать Анастасия Сергеева

1 950 ₽

или по подписке

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!Ирина Сидорова

Текст

2 200 ₽

или по подписке

Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 Виолетта Гвоздовская

2 400 ₽

или по подписке

Рестомаркетинг. От хаоса к системе Яков Пак и др.

1 800 ₽

или по подписке

Экономика предприятия общественного питания А. М. Фридман

349 ₽

или по подписке

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы Владимир Давыдов и др.

Текст

439 ₽

или по подписке

Основы теории управления рестораном И. Каравашкин

Текст

690 ₽

или по подписке

Лучшие пиццы Америки Владимир Давыдов и др.

Текст

490 ₽

или по подписке

Библия бармена. 4-е издание Федор Евсевский

2 999 ₽

Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане Билл Марвин Читает Дмитрий Шабров Перевод Антон Жигульский

Аудио

549 ₽

или по подписке

«Готовы сделать заказ?» Мемуары официанта Егор Пшенников

Текст

299 ₽

или по подписке

Технология продукции общественного питания Анна Тимофеевна Васюкова и др.

439 ₽

или по подписке

Женщины, которые меня… научили готовить Александр Затуливетров

Текст

1 059 ₽

или по подписке

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

2 200 ₽

или по подписке

Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнера Алена Подольная

Текст

990 ₽

или по подписке

Черная книга Кэмерон Карингтон Перевод Владимир Давыдов и др.

Текст

490 ₽

или по подписке

Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями Олеся Петрова

2 400 ₽

или по подписке

Всё ясно! Как создать концептуальный бизнес Ирина Измайлова

Текст

499 ₽

или по подписке

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Коллектив авторов

349 ₽

или по подписке

Юнит-экономика кофейни И. Каравашкин

Текст

690 ₽

или по подписке