Общепит

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
Бесплатные книги в процессе
Не выбран
Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктовВладимир Александрович Ермолаев
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
960 ₽
или по подписке
Проектирование предприятий питанияО. Я. Кольман и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
154,90 ₽
или по подписке
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей КапустинЧитает Павел Костин
Аудио
Средний рейтинг 4 на основе 4 оценок
529 ₽
или по подписке
Ресторан. 50 способов увеличить прибыльМихаил Меркулов
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 24 оценок
299 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №09-10/2025
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364,90 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №07-08/2025
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364,90 ₽
или по подписке
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспетьКирилл Погодин
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 21 оценок
178 ₽
или по подписке
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Щепетова
Текст PDF
Средний рейтинг 3,5 на основе 6 оценок
1 050 ₽
или по подписке
Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтерингАлександр Грабарь
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
129 ₽
или по подписке
Процессный подход к правлению рестораномИ. Каравашкин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
690 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №01-02/2025
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364,90 ₽
или по подписке
Искусство обслуживания в ресторанных заведенияхО. М. Сергачева и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
154,90 ₽
или по подписке
Технология производства продукции функционального назначенияА. Н. Сапожников и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
154,90 ₽
Правила оказания услуг общественного питания населения. По состоянию на 2026 год
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
79 ₽
или по подписке
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задачТанзиля Рафаиловна Любецкая и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
249 ₽
или по подписке
Основы теории управления рестораномИ. КаравашкинЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
199 ₽
или по подписке
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющимАндрей Николаевич УлановЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
241 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №08/2019
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364,90 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №05-06/2026
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364,90 ₽
Я у мамы ресторатор: Коучинг как стиль управления рестораномИ. Каравашкин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
690 ₽
или по подписке
Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкойАндрей Парабеллум и др.
Текст
Средний рейтинг 3,4 на основе 9 оценок
209,90 ₽
или по подписке
Я у мамы ресторатор: Операционный Директор кафе и KPIИ. КаравашкинЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
199 ₽
или по подписке
Я у мамы ресторатор: Операционный директор бизнес-коуч ресторанаИ. Каравашкин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
690 ₽
Ресторанные ведомости №05-06/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
364,90 ₽
или по подписке