Мои книги

0

Молоко! Самый спорный продукт

Текст
14
Отзывы
Читать фрагмент
Отметить прочитанной
Как читать книгу после покупки
Нет времени читать книгу?
Слушать фрагмент
Молоко! Самый спорный продукт
Молоко! Самый спорный продукт
− 20%
Купите электронную и аудиокнигу со скидкой 20%
Купить комплект за 689  551,20 
Молоко! Самый спорный продукт
Молоко! Самый спорный продукт
Аудиокнига
Читает Владимир Левашев
339 
Синхронизировано с текстом
Подробнее
Описание книги

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла – каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого γάλα – «молоко». Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..

Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».

Больше интересных фактов об этой книге читайте в ЛитРес: Журнале

Подробная информация
Возрастное ограничение:
16+
Дата выхода на ЛитРес:
18 декабря 2019
Дата перевода:
2019
Дата написания:
2018
Объем:
420 стр. 57 иллюстраций
ISBN:
978-5-00131-171-3
Переводчик:
Александр Коробейников
Правообладатель:
Издательство «Синдбад»
Оглавление
Книга Марка Курлански «Молоко! Самый спорный продукт» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Другие версии
Молоко! Самый спорный продукт
Аудиокнига
Читает Владимир Левашев
339 
Цитаты 2

Индуисты почитали – и продолжают почитать – коров. Санскритское слово aghnya , обозначающее корову, переводится как «та, которую нельзя убивать».

+4xeniaivanova2017

Наша Галактика называется Млечный Путь, а само слово « галактика» восходит к греческому

-2

С этой книгой читают

Отзывы 14

Сначала популярные
Алина Индрик

Жутко уныло и сбивчиво написано. Очень интересная для меня тема, но дочитать не смогла. Такое ощущение, что слушаешь курс лекций в универе, где преподаватель читает статьи из Википедии.

Maria Mau

Интересно и неожиданно читать о быте людей давних времён сквозь призму истории лишь одного продукта. Благодаря молоку выживали, из-за него же и погибали… И речь идёт далеко не только о коровьем молоке.

Книга очень увлекательная, читается как художественная литература. Фактов и удивительных историй – бесчисленное множество. Вне зависимости от того, любите ли вы молочные продукты, рекомендую познакомиться с этой книгой.

alex190156

Эта книга рассматривает вопрос на тему, которая до банальности знакома нам с детства, однако анализ неоспоримых фактов делает книгу весьма интересной и заставляет задуматься над жизненно важными факторами, влияющими на здоровье людей от малолетнего до преклонного возраста.

Мария Курсанина

По-настоящему интересны только первая и последняя главы, всё остальное – достаточно проходной материал. Немного разочарована раскрытием темы.

Slana

В России, как и в Индии молочные продукты занимают значимое место в питании. Да, молоко – это благостный продукт (согласно Йоге и Аюрведе), полезный во всех возрастных категориях, только взрослые должны употреблять его в небольших количествах. Однако, современная экология, отношение к животным (комбикорма, ужасные условия содержания), требование к характеристикам хранения и продажи в магазинах (длительность, положительный температурный режим, регулирование жирности) обесценивает заложенные природой качества продукта, делают его опасным (Аюрведа). Автор постарался целостно изложить тему, но ему не хватило данных, он только частично приоткрывает завесу тайн, несущих истинное знание.

Оставьте отзыв

Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»