Электронная книга

Нация фастфуда

Автор:Эрик Шлоссер
$5,93 $5,04 Скидка – 15%
Как читать книгу после покупки
  • Объем: 500 стр.
  • Жанр: зарубежная прикладная литература, здоровое и правильное питание
  • Тег: здоровый образ жизни
Нация фастфуда
Эрик Шлоссер
Нация фастфуда
Нация фастфуда
Бумажная версия
$11,03
Подробнее
Описание книги

Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда.

Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи.

На русском языке публикуется впервые.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 12+
  • Дата выхода на ЛитРес: 26 февраля 2016
  • Дата перевода: 2016
  • Дата написания: 2012
  • Объем: 500 стр.
  • ISBN: 978-5-00057-981-7
  • Переводчик: Анна Логвинская
  • Правообладатель: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Книга Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Другие версии
Нация фастфуда
Бумажная версия
$11,03
С этой книгой читают:
Цитаты 27

"...не сдаваться, – сказал он мне. – “Не могу” не существует… У меня все отлично… Следи за каждым центом, и доллары сами позаботятся о себе… Жизнь прекрасна, удивительна, так я воспринимаю каждый день».

0Tatiana1226_LiveLib

"Они были харизматическими лидерами, способными внушать общее корпоративное видение и влиять на общественное мнение. Они умели доверять другим решение творческих и финансовых вопросов. Уолт Дисней никогда не написал и не нарисовал ни одного из своих классических мультипликационных персонажей. Рэй Крок пытался добавить в меню McDonald’s такие новые блюда, как конвертики с фруктовой начинкой, богемскую выпечку и хулагамбургер, сэндвич с жареным ананасом и сыром, но безуспешно. Однако оба знали, как отыскать и заинтересовать талантливых людей".

0Tatiana1226_LiveLib

Каждый, кто покупает сырой мясной фарш, должен помнить, что это потенциальный источник патогенных бактерий. Даже очень малого их количества достаточно для серьезного отравления. Уровень зараженности мясного фарша и мяса домашней птицы уже превышает самые фантастические предположения.

0TheWayOfBooks_LiveLib

Некоторые американцы покупают кур, находившихся на свободном выгуле, и едят натуральные продукты, заботясь о своем здоровье, но большинство потребляют недорогие переработанные продукты, пьют газировку литрами и укорачивают свою жизнь. Контраст между стройными и благополучными людьми и болезненными тучными бедняками беспрецедентен. Раньше благополучные люди были склонны к тучности, а бедные — к худобе.

0timstissues_LiveLib

Запрет рекламы нездоровой пищи, адресованной детям, будет способствовать­ ослаблению пищевых привычек, которые не только очень устойчивы, но и опасны для жизни. Более того, такой запрет будет стимулировать сети фастфуда изменить детские блюда в своем меню. Например, если существенно снизить содержание жира в порции «Хэппи мил», это сразу же отразится на рационе американских детей.

0timstissues_LiveLib
Лучший отзыв
k
27 февраля 2016, 17:58k241

неоднозначная книга

Это второе издание книги, первое вышло примерно в начале 2000х так что многие примеры в книге немного устарели, но смысла и актуальности не потеряли.

Не могу сказать, что очень интересное чтиво, но точно познавательное.

Дает представление о том как работают корпорации и как живут люди в США на самом деле.

Много интересных фактов еще раз подтверждающих, что не все так здорово и замечательно «там».

Прибыль – все, а остальное лишь источник ее получения и увеличения, и плевать корпорациям на вас и ваше здоровье. Это и про потребителей и про сотрудников.

Я в конце 90х был в Штатах по программе школьного обмена и до сих пор в шоке чем кормят детей и дома и в школе.

Цитата: «Прибыли фастфуда стали возможными за счет потерь, которые ложатся на плечи общества»

и еще «около 2/3 взрослых в США страдают ожирением или сверхожирением» – и это правда …

Если вам нужен дополнительный мотиватор чтобы не есть ничего в фастфуде, никогда не водить туда детей и не включать детям телевизор – вы его точно получите.

Если вы никогда не были в США и верите, что там рай на земле для всех – почитайте обязательно.

Там хорошо, но только узкой прослойке людей с доходом выше среднего … и самое смешное, что у нас так же :)

Если вы и так не признаете фастфуд, то книгу можно рассматривать как дополнительный источник знаний об истории становления отрасли и принципах работы крупных корпораций в США.

А вот если вы сами ходите в МакДак и похожие заведения регулярно – читать обязательно …

Пожаловаться+12Поделиться:
Оставить отзыв
Напишите отзыв
Получите 25 бонусных рублей
на ваш счет в ЛитРес.
Напишите содержательный отзыв
длиной от 120 знаков
Отзывы (1)
s
12 мая 2016, 21:15snowleo1981

Индустрия которая поменяла мир

Когда покупал книгу, ожидания от нее были несколько другими. Я не читал первую редакцию, поэтому ждал что будет больше описано именно про фаст фуд как пищу, а книга в первую очередь про саму индустрию фаст фуда и ее влиянии на то, что происходит вокруг нас. Это не художественная книга, поэтому ждать, что она захватит вас увлекательным сюжетом не стоит, но в то же время для меня чтение было интересным и отторжение не вызвало. Я никогда не задумывался как фаст фуд повлиял на структуру бизнеса, другие предприятия, что на самом деле эти рестораны, в которых многих из нас были, на самом деле только верхушка айсберга, которая подпирается огромным количеством производственных предприятий, ферм и т.п. Книга показывает, как желание фаст фуда «угодить потребителю» приводит к изменениям (часто негативным) во всей производственной цепочке и за счет чего достигается единообразие вкуса, формы и цвета.

Рекомендую к прочтению тем, кому интерес мир больших корпораций и его влияние на общество и другие компании.

Пожаловаться+1Поделиться:
10 книг в подарок и доступ к сотням бесплатных книг сразу после регистрации
Уже регистрировались?
Зарегистрируйтесь сейчас и получите 10 бесплатных книг в подарок!
Уже регистрировались?
Нужна помощь