Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 46,21 ₽ с покупки её другом.
Читайте только на Литрес
Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.
Основной контент книги Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО
Текст PDF
Объем 83 страницы
2025 год
0+
Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО
автор
Вера Курцева
Входит в серию «Среднее профессиональное образование (Лань)»
Читайте только на Литрес
Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.
462 ₽
Начислим
+14
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические работы по изучению нормативно-технической документации, лабораторные работы по изготовлению сахаристых кондитерских изделий.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Веры Курцевой «Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
18 февраля 2026Дата написания:
2025Объем:
83 стр. ISBN:
978-5-507-53581-1Общий размер:
1.7 МБОбщее кол-во страниц:
83Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ