Цитата из книги «50 полезных пищевых привычек»

СЭНДВИЧ С АВОКАДО И ЯЙЦОМ Ингредиенты • Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика • Рукола – 50 г • Яйцо – 1 шт. • Авокадо – 1 шт. • Дижонская горчица – 1 ст. л. • Оливковое масло – 1 ст. л. • Лимонный сок – 1 ст. л. Приготовление Смешать мякоть авокадо, измельчённое варёное яйцо. Добавить заправку из дижонской горчицы, оливкового масла и лимонного сока, снова всё перемешать. Выложить на цельнозерновой хлеб руколу, получившуюся массу и закрыть вторым ломтиком хлеба.