Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Основной контент книги Технологическое оборудование переработки молока
Текст PDF

Объем 409 страниц

0+

Технологическое оборудование переработки молока

5-е изд., стер.
5,0
1 оценка
Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

1 651 ₽

Начислим

+50

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 165,11 ₽ с покупки её другом.

О книге

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Смотреть все отзывы

Очень полезная информация по переработке молока. Детально рассмотрено оборудование по переработке молочной продукции.

Рекомендую к прочтению.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга С. А. Бредихина «Технологическое оборудование переработки молока» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021
Объем:
409 стр.
ISBN:
978-5-507-45217-0
Общий размер:
17 МБ
Общее кол-во страниц:
409
Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ