Читать книгу: «Пробиотические десерты с йогуртом»

Йогуртовое парфе с ягодами и гранолой Ингредиенты:

Натуральный йогурт

– 300 г

Любые свежие или замороженные ягоды

– 150 г

Гранола

– 60 г

Мед или сироп агавы

– 2 ст. л.

Приготовление:

В высокий стакан выложите слой йогурта.

Затем аккуратно насыпьте слой ягод, а затем – гранолу.

Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.

Полейте сверху медом.

Подайте сразу, чтобы гранола осталась хрустящей.

Пробиотическое мороженое из йогурта и банана Ингредиенты:

Натуральный густой йогурт

– 400 г

Спелые бананы

– 2 шт.

Мед

– 2–3 ст. л.

Ванильный экстракт

– 1 ч. л.

Приготовление:

Бананы очистите, нарежьте и заморозьте минимум на 3 часа.

В блендере измельчите замороженные бананы, добавьте йогурт, мед и ваниль.

Взбейте до однородности.

Переложите в контейнер и уберите в морозильник еще на 1–2 часа.

Перед подачей дайте немного постоять при комнатной температуре.

Йогуртово-мятный мусс

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 250 г

Листья мяты – 1 небольшой пучок

Мед – 1 ст. л.

Сливки 20–33% – 100 мл

Желатин – 1 ч. л.

Вода – 30 мл

Приготовление:

Желатин замочите в воде на 10 минут.

Взбейте сливки до мягких пиков.

Йогурт смешайте с медом и измельчённой мятой.

Растопите желатин на водяной бане и аккуратно влейте в йогуртовую массу.

Аккуратно вмешайте сливки.

Разлейте по креманкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Йогуртово-фруктовое желе Ингредиенты:

Натуральный йогурт

– 300 г

Любые фрукты

(например, киви, апельсин, яблоко) – 200 г