Отзывы на книгу «Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов», страница 3, 24 отзыва

Книга достойная. Собраны наверное все типы соусов, которые могут быть. Интересна и бонусная глава с соусами из ресторанов со звездой Мишлен. Есть соусы национальных кухонь, самые популярные. Домашние соусы действительно очень улучшают блюда. 4 поставил потому что нет иллюстраций. Тогда бы книга была идеальной.

Удобная книга. Есть главы, посвященные соусам для рыбы, мяса, супов и закусок. Сразу понятно, что к чему подходит. Много оригинальных соусов о которых я даже не слышала. Буду пробовать.

Прикольная книга.Рецепты на все случаи жизни. И простые и сложные. Теперь я знаю, какие соусы подходят к рыбе, а какие к мясу) Раньше думал, что можно любой добавить.

Самое полное собрание рецептов соусов, которое я находила на Литресе. Особенно понравилось, что в книге удобная классификация и можно легко найти соус именно к интересующему блюду (рыба, мясо, птица, овощи!) В других книгах просто перечисление рецептов и нужно догадываться к какому блюду этот соус подойдет. И очень понравился раздел с рецептами соусов высокой кухни - так оригинально и просто! Очень много чего хочу попробовать теперь!