То что необходимо любому человеку который работает с продуктами. Простой, доступный язык, коротко и все по делу. Со ссылками на современные стандарты!
Сначала популярные
Содержание книги будет полезно не только специалистам, но и студентам, обучающимся по торговым профессиям и специальностям. написана доступным языком. Рассмотрены товароведные характеристики всех групп пищевых продуктов, приводятся ссылки на стандарты и технические условия.
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Жанры и теги
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
18 марта 2016Последнее обновление:
2014Объем:
1060 стр. 135 иллюстрацийISBN:
978-5-394-01955-5Редактор:
Правообладатель:
Дашков и К
Ищут чаще всего
Ревизор: возвращение в СССР 15. Серж Винтеркей и др.Ледяной ветер Суоми. Николай СвечинТочка роста. Как создавать бизнес, который вызывает улыбки. Виктория МолдавскаяГибкая реальность. Вероника МеланРыцарь системы. Книга 2. Серж Винтеркей и др.
У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных убийцах со всего света. Тима Назаров и др.Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем. Михаил ЛабковскийГадючий Яр. Наталья ТимошенкоКруговорот благих намерений. Юлия ЕфимоваРевизор: возвращение в СССР 16. Серж Винтеркей и др.
Отзывы на книгу «Товароведение однородных групп продовольственных товаров»