Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 6,00 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Текст
Объем 60 страниц
2012 год
Официант-бармен. Обслуживание посетителей
автор
И. В. Мельников
Входит в серию «Официант-бармен»
Бесплатно
59,90 ₽
Начислим
+2
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.
Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
Сначала популярные
Искал книги, для обучения своих официантов в ресторане, нашел эту книгу. Скажу одно зря потраченное время и деньги. Книга написана в 2012г.? А автору известно что Чехословакии нет с 1993г. например. Эта книга мне напомнила методичку 1963г. для официантов. Та же посуда для тех же блюд. Изменилось обслуживание? Прочитав эту книгу помоему ничего не изменилось. Тем кто захочет прочитать эту книгу, честно не советую, зря потратите время
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Илья Мельников Официант-бармен. Обслуживание посетителей ВСТРЕЧА ПОСЕТИТЕЛЕЙ И ПРИЕМ ЗАКАЗА
Книга И. В. Мельникова «Официант-бармен. Обслуживание посетителей» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Отзывы, 1 отзыв1