Цитата из книги «Нация фастфуда»

В начале XX в. гамбургеры имели дурную репутацию. По словам историка Дэвида Хогана, они считались едой бедняков, несвежей и небезопасной. В ресторанах их готовили редко. В основном гамбургерами торговали с тележек около заводов или цирков, на карнавалах и ярмарках. По общему мнению, фарш делали из старого, подпорченного мяса, обильно сдабривая химическими консервантами. Как предупреждал один ресторанный критик, «вид у гамбургера приличный, но сделан он может быть из отбросов».
Другие цитаты
Эрик Шлоссер
Текст
4,1
43 оценки
5
отзывов
27
цитат
Нет в продаже
Электронная почта
Сообщим о поступлении книги в продажу
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
26 февраля 2016
Дата перевода:
2016
Дата написания:
2012
Объем:
500 стр. 1 иллюстрация
ISBN:
9785000579817
Переводчик:
Правообладатель:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Формат скачивания: