Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 79,01 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 244 страницы
2023 год
Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
текстPDF
790 ₽
О книге
Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц.Тематика сборника включает в себя следующие научные направления:- ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения,- отечественные и зарубежные кулинарные традиции,- академия фуд-индустрии,- научные коммуникации в индустрии питания
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц.
Тематика сборника включает в себя следующие научные направления:
- ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения,
- отечественные и зарубежные кулинарные традиции,
- академия фуд-индустрии,
- научные коммуникации в индустрии питания
Книга Анны Тимофеевны Васюковой, Ирины Урузмаговны Кусовой «Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
28 октября 2023Последнее обновление:
2023Объем:
244 стр. ISBN:
9785466046304Общий размер:
5.9 МБОбщее кол-во страниц:
244Правообладатель:
КноРус
