Цитаты из аудиокниги «PRO питание детей. Без слез и уговоров», страница 3

Исходя из состава круп, особую важность в рационе малыша имеют гречневая, овсяная крупа, пшеничная и ячневая крупа. Льняная, полбяная каша, каша из лебеды, киноа, булгур и другие, которые ест семья, могут включаться в рацион малыша, как каши третьего – четвертого выбора, а после 10–12 месяцев – полноценными порциями, как часть рациона семьи.

и не должно предлагаться малышу как прикорм – в сравнении с обычным фруктом такое

Правильная посадка в стуле – это столешница стола примерно на уровне нижних ребер малыша, если усадить его ниже, то ребенку придется кушать с под

Прикорм начинают с одного кормления одним типом продукта (овощи, каша или фрукт). Второе кормление формируется другим типом продукта (если прикорм начали с каши, а второй тип продукта – овощи, то это два приема пищи). До 8–9 месяцев ребенку достаточно двух приемов пищи с прикормом по аппетиту, и небольших проб за общим столом в остальные приемы пищи семьи. После 9 месяцев добавляются третье и четвертое кормление прикормом.

минералов, помогая прежним количеством смеси или даже меньшим обеспечить большее поступление микроэлементов в организм ребенка. Также смеси для детей от 6 месяцев и от 12 месяцев содержат повышенное количество белка, отвечая изменяющимся потребностям ребенка. В связи с этим рекомендации педиатров и советы относительно более раннего прикорма для детей, которые едят смесь, не обоснованы. Дети на искусственном вскармливании при своевременной замене питания могут начинать

Совокупный объем жидкой пищи в день – около 700  мл (при этом одно кормление грудью приравнивается к 120 мл).

7. Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет. Методические рекомендации. Союз педиатров России, 2019

Американская академия педиатрии рекомендует избегать твердых кусочков (как яблоки, морковь, сухари, печенье), круглых и гладких кусочков (орехи, зерна кукурузы, целый виноград), скользких кусочков (желатиновые мишки) в питании детей вплоть до 4 лет. Именно до этого возраста, даже при наличии полного ряда зубов, малыш может поперхнуться. Твердые продукты должны быть измельчены или термически обработаны, круглые и гладкие – измельчены (в случае орехов) или разрезаны (в случае винограда, черешни, голубики и подобных ягод).

Яйцо – важный источник витаминов и минералов, которые необходимы малышу. С яйцом можно знакомить малыша с самого начала прикорма – небольшими порциями, не формируя из яйца полноценный прием пищи. Малыш может знакомиться одновременно с желтком и белком яйца – например, в составе омлета. После знакомства с яйцом малышу важно встречаться с ним регулярно – дважды в неделю будет хорошей частотой. Молочные продукты в питании ребенка до года – это знакомство с вкусом. Белок животного молока имеет принципиально иную структуру, по сравнению с белком человеческого молока. Такой белок труднее усваивается организмом и по данным некоторых исследований мешает усвоению железа (что особенно важно для детей с анемией или риском развития анемии). Кроме того, значительное количество молочных продуктов в качестве прикорма снижает поступление железа из других источников прикорма. По этой причине цельное молоко не включают в питание детей как минимум до года. До 1,5 лет оптимальным молочным продуктом для ребенка остается грудное молоко или адаптированная молочная смесь. В некоторых странах молоко животных дополнительно обогащают железом и витамином С, такое молоко ограниченно допустимо давать детям в возрасте около года. Молочные каши вводятся в рацион ребенка после года, до этого предлагайте малышу каши, сваренные на воде. Однако нет ничего страшного в том, что ваш малыш попробует несколько ложек молочной каши из вашей тарелки – это безопасно! Цельное молоко может присутствовать в небольших количествах в блюдах, которые вы предлагаете малышу: омлет, картофельное пюре, выпечка, соус. Такие небольшие пробы достаточно безопасны, если у малыша нет аллергии к белку коровьего молока. Кисломолочные продукты, сливочное масло вводятся в рацион ребенка в небольших количествах. Для детей до 8–9 месяцев допустимы микродозы кисломолочных продуктов (вы едите творог и дали ребенку несколько крупинок или йогурт на кончике ложки) и сливочное масло в составе продуктов прикорма (например, вы дали малышу попробовать кашу, в которую для себя положили сливочное масло).

объем смеси. После 9 месяцев грудное молоко и смесь уже не могут покрыть все потребности малыша, и именно этот возраст является критическим возрастом для начала прикорма. В возрасте 9–10 месяцев прикорм обычно составляет около 20–30 % рациона ребенка. В возрасте 10–12 месяцев – до 50 % питания. В возрасте старше года прикорм становится основным питанием ребенка, грудное молоко и смесь покрывают 30–40 % потребностей ребенка в энергии.