Общепит

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Черновики
Не выбран
Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2Екатерина Стародубцева-Калачева
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
Технология продукции общественного питания
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
349 ₽
или по подписке
Общепит. Микоян и советская кухняИрина Глущенко
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 19 оценок
220 ₽
или по подписке
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
349 ₽
или по подписке
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 700 ₽
Почему открываются / закрываются рестораныИрина Рубачева
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
1 600 ₽
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
439 ₽
или по подписке
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
439 ₽
или по подписке
Барное делоТанзиля Рафаиловна Любецкая
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
299 ₽
или по подписке
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл МоссSmart Reading
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 21 оценок
279 ₽
или по подписке
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющимАндрей Николаевич Уланов
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 84 оценок
199 ₽
или по подписке
Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкойАндрей Парабеллум и др.
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 8 оценок
199 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №07-08/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
300 ₽
или по подписке
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей Капустин
Текст
Средний рейтинг 3,2 на основе 12 оценок
499 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №11-12/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
300 ₽
или по подписке
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин Кривошонок
Текст
Средний рейтинг 2 на основе 2 оценок
1 050 ₽
Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособиеМаксим Валентинович Лысенко и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 7 оценок
349 ₽
Уборка 4.0. ОбщепитСергей Викторович Москаленко
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
990 ₽
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задачТанзиля Рафаиловна Любецкая и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
249 ₽
или по подписке
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей КапустинЧитает Павел Костин
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
529 ₽
или по подписке
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 1 оценок
990 ₽
Ресторанные ведомости №05-06/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
300 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №01-02/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
300 ₽
или по подписке
Ресторанные ведомости №09-10/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
300 ₽
или по подписке