Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Менеджмент глазами ресторатораБорис ЗарьковЧитает Роман Александров
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 42 оценок
990 ₽
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 72 оценок
990 ₽
«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компаниейАлександр Кияткин
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
449 ₽
Фастфуд на миллион. Made in Russian регионСтанислав Сергеев и др.
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 10 оценок
1 800 ₽
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!Алексей Гисак
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 22 оценок
990 ₽
Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнераАлена Подольная
Текст
Средний рейтинг 3 на основе 1 оценок
990 ₽
Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровняДмитрий Каневский
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
1 100 ₽
Черная книгаКэмерон КарингтонПеревод Владимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 30 оценок
490 ₽
или по подписке
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 50 оценок
609 ₽
или по подписке
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировокИван Шишкин
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 19 оценок
479 ₽
или по подписке
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
439 ₽
или по подписке
Бургеры без правил. Вкус без компромиссовГригорий Мосин
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 10 оценок
569 ₽
или по подписке
Виномания. Наглядный путеводитель по винному мируДмитрий Мережко
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
499 ₽
Вино по бокаламОз КларкПеревод Алексей Мороз
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 188 оценок
379 ₽
или по подписке
Джин Hokku. Медитация в бокале
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
300 ₽
или по подписке
Как открыть ресторан? Полное руководство для профессионаловАндрей МиллиардовЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 14 оценок
149 ₽
или по подписке
Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтерингАлександр Грабарь
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
129 ₽
или по подписке
Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархомМеди ДуссЧитает Антон Ческидов
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 9 оценок
79,80 ₽
или по подписке
На службе у проклятыхЛев Молот
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
2 400 ₽
Библия бармена. 6-е изданиеФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 13 оценок
3 999 ₽
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
2 200 ₽
Лучшие российские вина 2025
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
300 ₽
или по подписке