Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Пиво Российской империи
Уборка 4.0. Общепит
Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут
Проектирование предприятий питания
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России
Методология и практика ресурсного обеспечения растениеводства
Технология пищевых производств
Технология производства продукции функционального назначения
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов
Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Гидромеханические процессы. Разделение неоднородных систем
Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
Рациональное использование ресурсов
История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ
Картофель и технологии его глубокой переработки
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
Технология сыра. Учебное пособие для вузов
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО
Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов