Отложенные
Корзина
Войти
Мои книги
Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня
Барное дело
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс
Технология продукции общественного питания
Похмелье
Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке
Мы из «СОВКА»!!! Байки старого бармена
Ресторан семьи Морозовых
Удачный взгляд
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
Почему открываются / закрываются рестораны
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания