Теория всего: липиды

«Мозг – второй по жирности орган в теле человека… Это очень-очень много жира…».

Что такое липиды и какие функции они выполняют в организме человека? Как различные жиры влияют на работу мозга? Что влияет на развитие шизофрении?

Эти и другие вопросы в студии программы «Теория всего» обсудили с биоинформатиком, исследователем центра нейрофизиологии и реабилитации Сколтеха Марией Ситровой.