Wendys Lieblingsrezepte - Antipasti vom Grill

"Wendys Lieblingsrezepte – Antipasti vom Grill" bringt 25 sorgfältig entwickelte Rezepte zusammen, die sich auf frischem Gemüse, aromatischem Käse, Kräutern und feinen Ölen aufbauen. Die Gerichte sind so erklärt, dass sie sowohl auf dem Holzkohlegrill als auch auf dem Gasgrill zuverlässig gelingen. Ergänzt wird die Rezeptsammlung durch ein Vorwort, fundierte Einleitungskapitel zu Ursprung, Technik und Besonderheiten von Antipasti vom Grill sowie praktische Tipps für Zubereitung und Variation. Jede Anleitung ist ausführlich beschrieben, sodass die Schritte nachvollziehbar bleiben und die Ergebnisse konsistent ausfallen. Der Fokus liegt auf saisonalen, gut erhältlichen Zutaten, die in Farbe, Form und Geschmack abwechslungsreiche Platten ergeben – von würzigen Gemüsespießen über cremig gefüllte Peperoni bis zu gegrillten Obstvariationen. Das Buch legt Wert auf eine klare Struktur, die es ermöglicht, Rezepte direkt am Grill umzusetzen. Neben den bewährten Klassikern finden sich auch Ideen, die mediterrane Aromen mit neuen Kombinationen verbinden. So wird deutlich, dass Antipasti vom Grill nicht nur eine sommerliche Vorspeise, sondern eine vielseitige Zubereitungsform sind, die sich für jede Jahreszeit anpassen lässt.