Основной контент книги PAN 2
Текст

0+

PAN 2

Publicación digital sobre la panadería profesional y casera
автор
VV. AA.
2 книга из 2 в серии «PAN»
819,17 ₽

Начислим

+25

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 81,92 ₽ с покупки её другом.

О книге

Es la versión digital de P.A.N. la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del «buen pan». En el número 2 encontrarás, entre mucho más, los siguientes contenidos: una entrevista de Ibán Yarza a la antropóloga francesa Mouette Barboff; un artículo del actor Juan Echanove sobre su pasión por hacer el pan en casa y la relación con el teatro.

Una investigación apasionante de Jordi Mercadé sobre la verdadera historia de la ciabatta; valiosas informaciones sobre la mantequilla de la mano de Rúben Valbuena y en general otras contribuciones sobre las masas enriquecidas como las de Xavier Barriga y Miquel Saborit; una interesante conversación entre Lot Roca y Txema Pascual en la que la moderadora Nuria Gutiérrez profundiza en la relación harinera/panadero; Recetas originales y con historia de Roscón de Reyes por Iñaki Echegoyen y el Panettone de Miquel Saborit; secciones de pan sin gluten, pan y ciencia, cultura; la sección Talante Panarra para panaderos caseros con un artículo sobre greñado de Beatriz Echeverría; y mucho más…

Жанры и теги

Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга VV. AA. «PAN 2» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
ISBN:
9788494193484
Издатель:
Правообладатель:
Bookwire
Формат скачивания:
Черновик, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,9 на основе 161 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 72 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 1127 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,1 на основе 1097 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 409 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,1 на основе 150 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 471 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 453 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 1958 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,7 на основе 129 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок