Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Текст PDF
Объем 247 страниц
2021 год
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Учебник
Нет в продаже
О книге
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины — приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Жанры и теги
Входит в серию "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
02 сентября 2020Дата написания:
2021Объем:
247 стр. ISBN:
9785406056301Общий размер:
29 МБОбщее кол-во страниц:
247Правообладатель:
КноРус
