Прекрасная книга для всех, кто хочет разбираться и правильно подходить к выбору рыбы. Множество интересных рецептов блюд из рыбы.
Объем 163 страницы
2024 год
Прекрасная книга для всех, кто хочет разбираться и правильно подходить к выбору рыбы. Множество интересных рецептов блюд из рыбы.
Очень интересная книга, о некоторых видах рыбы даже и не знала. Полезные советы по работе с рыбой маложирной (тощей), среднежирной и жирной. Рецепты заинтересовали, причем рецепты от мойвы до стерляди, то есть от недорогой до очень дорогой рыбы. Советы и как выбирать рыбу при покупке, и как подготавливать рыбу, Понравились и фотографии (каждое блюдо сопровождается фотографией). Единственное, хотелось бы побольше советов по разделке (они тоже есть, например, что чешую корюшки: ее смывают под водой, даже чистить не надо). Рецепты достаточно и простые и реальные на наших кухнях. Нисколько не пожалела о покупке. Очень полезная книга.
Оставьте отзыв
Хотите разбираться в рыбе как профессионал? В этом вам поможет книга «Я выбираю рыбу!». Автор книги, рыбопромышленник в третьем поколении, научит выбирать качественную рыбу и противостоять манипуляциям продавцов. Вы узнаете, как правильно хранить и готовить разные виды рыбы, получая максимум пользы и вкуса. К каждому из сорока видов в книге есть описание, рецепты и секреты приготовления.
Отзывы
2