Цитата из книги «Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?»

Алкоголь замедляет расщепление жира в печени и приостанавливает снижение веса. • Алкоголь растормаживает высшие корковые центры, ослабляет контроль и провоцирует переедание. • Алкоголь, как местный анестетик, выключает чувство сытости и способствует растягиванию желудка. Выпив, человек утрачивает контроль за количеством съеденного. • Алкоголь – очень калорийный продукт, почти в два раза калорийнее сладкого. • Многие исследования о пользе алкоголя для снижения веса проспонсированы алкогольными ассоциациями.