Авокадо давно перестал быть просто модным ингредиентом. Это универсальный продукт, который можно использовать в завтраках, салатах, супах, горячих блюдах, закусках, соусах, намазках, выпечке и десертах. В этой книге собраны 200 рецептов с авокадо от простых и быстрых до более интересных и насыщенных по вкусу.

Здесь вы найдёте блюда на каждый день: лёгкие завтраки, сытные боулы, овощные и белковые салаты, кремовые супы, пасты, запеканки, полезные перекусы, соусы и даже сладкие варианты с авокадо. Рецепты подойдут как для тех, кто только начинает готовить с этим продуктом, так и для тех, кто хочет расширить привычное меню и открыть для себя новые сочетания.

Все рецепты даны в понятной пошаговой форме, с доступными ингредиентами и без лишней сложности. Книга поможет готовить разнообразно, вкусно и современно, используя авокадо не в двух-трёх привычных вариантах, а действительно широко.