Основной контент книги Домашний хлеб на закваске
Текст

Объем 16 страниц

12+

Домашний хлеб на закваске

3,4
22 оценки
Бесплатно
200 ₽

Начислим

+6

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 20,01 ₽ с покупки её другом.

О книге

Как самостоятельно вырастить закваску. Как хранить закваску и как её подкармливать. Как печь хлеб на закваске. Шаг за шагом от простых рецептов к более сложным.

Жанры и теги

Смотреть все отзывы

Приобрела эту книгу когда начала заниматься дома выпечкой хлеба. Искала любую литературу какая только попадётся в необъятном интернете. Со временем поняла, что рецепты немного не корректны, но можно пользоваться и такой рецептурой.

Для желающих заняться хлебопечением есть замечательная книга с подробными рецептами : Дж.Хамельман «Хлеб. Технология и рецептура»

Вот удача! Давно хотим перейти на домашний хлеб из духовки, а попалась эта книжечка. Ничего лишнего, все просто, подробно и понятно. Рецептов не много, но среди них как привычные пшеничный и пшенично-ржаной хлеба, так и несколько оригинальных рецептов. Конечно, подкупает отсутствие в выпечке дрожжей. Кстати, автор приводит соотношение дрожжей и закваски, так что можно экспериментировать и с другими рецептами, а также возможные причины неудач.

Книга не о чем. Никаких нормальных рецептов нет. Перевод времени. Ничего конкретного и полезного. Только как собрать( даже не вырастить нормально) закваску.

Бесполезная книга Все есть в свободном доступе. Очень пожалела , что купила 99 страниц и ничего не узнала.Рецептов очень мало.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Олега Кочетова «Домашний хлеб на закваске» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
04 февраля 2016
Объем:
16 стр. 18 иллюстраций
ISBN:
9785447442712
Правообладатель:
Издательские решения
Формат скачивания:
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 3,4 на основе 15 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 9 оценок
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 43 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 3,4 на основе 22 оценок
По подписке