Цитаты из книги «Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты»

1 Обычно я покупаю сырой фундук, затем вымачиваю его всю ночь, утром достаю из воды, промываю, сушу и обжариваю на сухой сковороде. Но если у вас нет на это времени, просто купите уже обжаренный. 2 Фундук с финиками измельчаем. Все тщательно перемешиваем и формируем конфеты. 3 Затем на водяной бане нужно растопить горький шоколад либо приготовить его самостоятельно (см. рецепт: веганский шоколад на стр. 81). 4 Окунаем наши трюфели в шоколад и ставим в морозилку до полного застывания. 5 По желани