Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 35,81 ₽ с покупки её другом.
текстPDF
Объем 107 страниц
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
358 ₽
О книге
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
Жанры и теги
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
Книга «Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021Объем:
107 стр. ISBN:
978-5-8114-3872-3Общий размер:
1.8 МБОбщее кол-во страниц:
107Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
