Комментарии, 117 отзывов

Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь. Обожаю наших переводчиков: How not to die - Не сдохни, ага. Автор - Майкл Грегер, американский медик, специалист в области питания, пишет о том, как не заработать заболевание, от которого вы, скорее всего, умрете, если не измените образ жизни. Грегер выделяет основные причины смертности (эти данные справедливы и для России, у нас тоже на первом месте - болезни сердца, тоже повышенный холестерин, рак, инфекции, диабет, гипертония, болезни печени и почек и прочее из списка) и пишет, что именно их провоцирует, а еще как их избежать. Я не буду пересказывать книгу, обозначу только то, что запомнилось мне. Основные идеи: ► главная причина всех смертей в мире - болезни сердца, главная причина их возникновения - неправильное питание ► инсульт, альцгеймер, все виды рака (исключительно генетикой и больше ничем объясняется довольно низкий процент заболеваний), диабет, гипертония, болезни легких/печени/почек, аллергии и пр., от чего чаще всего страдают и больше всего умирают, можно либо предотвратить, либо замедлить/облегчить с помощью изменения рациона без побочек, регистрации и смс ► генетика почти не при чем: имея 2 родителей, умерших от инфаркта, вы, правильно питаясь, будете наслаждаться здоровым сердцем в 90 + это очень хорошо прослеживается по странам, чем богаче - тем выше смертность от той же ишемии, и если человек переезжает, он получает новые шансы получить ту или иную болезнь (и дело не в экологии, а в образе жизни) ► генетика не при чем, но атеросклероз (жирные полоски в сосудах) может формироваться у детей в утробе (!!!), если мама в целом и особенно во время беременности предпочитает пиццу с бургерами и шашлычком, а не овощи и злаки ► автор не призывает отказываться от лекарств и лечения, он пишет, как сделать так, чтобы они не понадобились. К тому же любое лечение можно совмещать с таким рационом ► правильное питание - это недорого, вкусно, полезно, стильно, модно, молодежно ► молоко, творог, курогрудь и какие там еще животные продукты считаются норм не полезны ► половину нормы антиоксидантов можно получать из пива Вторая часть книги - конкретные рекомендации по рациону: продукты, рецепты, соотношения и количество, куча всего, Идеи не новые, вы - то, что вы едите (но я не помню, чтобы ел такого красавчика), исследования, в которых говорится о том, что растительное питание не просто снижает шансы помереть рано, а увеличивает шансы помереть поздно и пр. Всем известно, что мясо и колбаса, фастфуд и сахар = бляшки в сосудах, рак, инсульт, но эти знания мало кого подвигают что-то менять. А эта книга - может, потому что в ней много МНОГО ужасающих цифр и фактов, в ней, по сути, описывается наше будущее, если мы не отложим эту булку, этот кусок торта и этот шмат свиной рульки. Причем описывается доступным и увлекательным манером, в общем, очень-очень-очень рекомендую, не пожалеете.

Что меня подкупило: факты. Доказательная медицина рулит. Автор приводит вагон и маленькую тележку различных исследований за последние лет сто (у него сносок на исследования почти 200 страниц!), которые подкрепляют его выводы, и сразу приводит все ссылки - читатель сам может проверить авторитетность источника, соблюдение принципов научности, репрезентативность выборок и пр. Что меня подкупило (2): применимость. Грегер очень похож на Джейми Оливера, и я последнего очень люблю, но он часто грешит вещами в стиле "для приготовления этого простейшего полезнейшего рецепта нам понадобятся продукты, которые есть в любом доме - кровь единорога, слезы 70-летних девственниц, нут, предварительно вымоченный в течение 90 часов, и петрушка". Грегер же дает конкретные советы и выстраивает рацион из доступных продуктов.

Все советы из книги легко начать воплощать в жизнь сразу же, прямо сейчас, не откладывая, Думаю, именно эта простота и отличная доказательная база не оставит у читателя сомнений.

Забавно, что читая эту книгу, я постоянно задавал себе вопрос – правильно ли я питаюсь? Ответ – отрицательный. Выходит, я сам виноват, что наношу вред своему организму. Если продолжать пихать в себя всё подряд, прогноз неутешительный… Конечно, автор не говорит, что получу одно из 15-ти смертельных заболеваний (точнее приносящих наибольшее количество летальных исходов), но риск получить их очень высок. Майкл Грегер подробно с цифрами приводит расклад смертности от этих заболеваний в США и объясняет, как и с помощью чего можно уменьшить возможность раньше времени умереть. Предупреждён – значит вооружён. Если вы прочитаете книгу Майкла Грегера, вы будете предупреждены. А дальше уже вам самим выбирать – заботиться о своём здоровье или нет. Уверен, что большинство из нас давно знает, что растительная пища для нас наиболее полезна. Автор подробно объясняет, почему не полезна любая другая. Надо сказать, что примеры приведены впечатляющие. Если вам дорого ваше здоровье, после прочтения этой книги вы сами броситесь развивать свои знания по растительной диете. Хватит уже пихать в себя всё подряд. Пожалейте свой организм, ведь он у вас один. Позаботьтесь о нём, если ещё не поздно…

Честно сказать, я не ожидала столько информативности от этой книги. Но когда я ее открыла, обалдела от объема. Но когда стала вникать в то, как построена книга обалдела еще больше. Читала я книгу в электронном формате и она у меня была на 1500 страниц, как оказалось, треть это ссылки на исследования их там просто тысячи. То есть о любом эксперименте автор, а он еще и врач, говорит не голословно, а приводит примеры, да и делится своими рецептами. Что еще понравилось, не фанатичность и не зацикленность на том, что нужно есть только растительную пищу. Автор говорит, что пусть вы съедите ту куриную грудку, просто добавьте больше овощей и фруктов в прием пищи. Если какой-то овощ вам не нравится, то и не ешьте, или замаскируйте вкус.

Моя задача — сообщить вам всю информацию, которая поможет перейти на здоровый образ жизни, но все зависит от вас. Знайте, что единственная диета, которая доказанно вызывает обратное развитие болезней сердца у большинства пациентов, это натуральная растительная диета.

Книга поделена на две части. В первой автор объясняет как те или иные продукты животного происхождения влияют на нашу продолжительность жизни. Ведь никто не умирает от старости, скорее из-за какой-то страшной болезни. И вот первые главы для меня были мукой, от понимания того, что несколько близких людей умерли как раз из-за болезни сердца или рака. Потоп начал мучать вопрос, а действительно ли действует? Пока не проверяла. Никогда не была прям ярым мясоедом, но думаю, что увеличить количество овощей можно, да и фруктов тоже.

Во второй части, автор приводит примеры полезных растительных продуктов, бобовых, орехов, овощей, напитков. И дает свои рецепты. Я уже скачала книгу, где есть именно рецепты, хочу попробовать.

Полезного узнала просто море информации, у меня в заметках сохранена некоторая информация о полезности продуктов и от какой болезни они защищают. Если вкратце, то прекратите есть соль (она и так есть в овощах), если не можете отказаться от мяса или молочных продуктов, то старайтесь добавлять побольше ярких овощей и фруктов. Почему ярких? Потому что в них больше антиоксидантов, то есть, если выбор между обычной капустой белокочанной и синей, то лучше взять синюю. Добавляйте специи, одной из самых важных считается куркума. И пейте воду (но здесь нет каких-то норм) пусть вам будет комфортно.

«Не сдохни!» может показаться странным названием для книги. Ведь каждый из нас умрет рано или поздно. Но книга о том, как не умереть преждевременно. Всегда помните, что есть возможность сильно повлиять на свое здоровье. Большинство преждевременных смертей можно было предотвратить простыми изменениями в питании и образе жизни.

Тот самый случай, когда вся книга состоит из полезной (ПРАКТИЧЕСКОЙ!) информации, а ты всего лишь человек и не можешь запомнить даже треть ((( Хочется выгрузить эту книгу прямо в мозг и в любой момент иметь доступ к нужному знанию. Могу сказать точно, так разграфичена моими карандашными заметками, как эта книга, была только ещё одна - "Улисс". Последняя по скудости моих знаний, вторая из-за их жажды. Пока что это лучший труд о здоровом питании, о пользе и преимуществах растительной пищи. Вся информация взята из огромных научных исследований, результаты которых находятся и сейчас в открытом доступе, из медицинского опыта нескольких веков, из докторской практики самого Майкла Грегера. Хорошо, что ещё существуют такие бескорыстные человеколюбцы, которые ценой собственной карьеры и благополучия, исполняют клятву Гиппократа.

Ни одна книга не оказывала на меня такого впечатления со времён учебы в университете!

С самого начала я была настроена скептически и была готова к тому, что сейчас мне будут агрессивно навязывать вегетарианство и заливать про гниение и смерть. Как же я ошибалась! Книга целиком и полностью состоит из научных фактов, доказательств, содержит ссылки на исследования,источники. А в безупречный слог и юмор доктора Грегера я влюбилась с первой главы!). В двух словах- книга о том, что в наших силах позаботится о своем здоровье и сделать все что от нас зависит для того, чтобы снизить вероятность многих болезней. Единственное на что обязательно стоит обратить внимание: книга написана американцем для американцев в условиях американской действительности и это нужно учитывать. Потому что на первых порах лично мне было трудно представить что больше половины американцев ходят пешком меньше 21 минуты в день и употребляет сахар и животные жиры в продуктах, в которых даже трудно себе представить. Спасибо моему эксперту по Штатам за внесение ясности и понимания. Основной посыл прост как угол дома: 1) сократить потребление всех продуктов животного происхождения 2) сократить употребление переработанных продуктов 3) увеличить потребление зелёных овощей, салатов, фруктов, овощей, бобовых, зерновых, круп и растительных масел 4) не курить и не пить 5) заниматься спортом

И вся эта огромная книга в 460 страниц наполнена тем, что эмпирическим путем доказывает эффективность этих 5ти пунктов.

Подход доктора Грегера меня очаровал: он никому ничего не навязывает, не призывает радикально менять питание, наоборот даёт советы как грамотно, без последствий для здоровья уйти от старого типа питание к новому. Грамотно аргументирует свое отношение к кофе, чаю, соли, соде, ph балансу ( наконец-то я разобралась с этими закисляющими, ощелачивающими продуктами) и многим другим вещам нынче популярным. А ещё в книге много классных простых рецептов на все случаи жизни) Моя оценка 5/5, однозначно рекомендую всем к прочтению в целях общего саморазвития!

Я теперь разобралась, что значит двойное слепое исследование, чем верхнее артериальное давление отличается от нижнего:) выучила практически наизусть все полезные продукты и в чем их польза:) я знаю, что такое ликопин и лигнаны:) слово «сульфорафан» мне вспоминается перед сном:)

И четко, по делу:

*книга на ... месте в рейтинге ...

*описываются достаточно подробно самые известные заболевания, причём не занудно

*очень подробно описываются полезные свойства определённых продуктов (а их много) + советы, как лучше готовить и употреблять их продукты, чтобы сохранять все ценные вещества

*у автора нет жёстких правил, хоть он и за растительное питание, но призывает к отсутствию перекосов и фанатичности (если не можешь отказаться от бабушкиного куриного бульона - не отказывайся, просто добавь больше полезных продуктов, такое его мнение)

Отличная книга, переворачивающая жизнь. У автора приятный юморной слог. Текст напичкан фактами и ссылками на источники, для меня книга кончилась совершенно неожиданно чуть меньше 200 оставшихся страниц были заполнены списком источников различных исследований.

Как её лучше читать: Я пропустила первые главы с описанием решения для конкретных проблем со здоровьем, прочла только некоторые меня касающиеся и то вскользь. Там нет конкретных решений. Много объяснений причин, фактов, цифр, довольно скучновато. Зато после начинается практическая, применимая к каждому дню жизни, часть.

Казалось бы что может быть проще еды, но именно она каждый день либо помогает бороться с различными негативными факторами, либо сама становится этим негативным фактором, убивая нас. Каждый выбор той или иной еды оказывается на чашах весов здоровья или болезни. Сначала кажется, что автор топит за вегетарианство. А потом он не раз говорит, что не стоит быть таким категоричным. Хочется что-то съесть, съешьте. Не хотите, не ешьте, замените другим, близким но приятным на вкус. Например, не обязательно давиться кочаной капустой, если она категорически не нравится, лучше съесть побольше нежного салата, да он не так полезен, но съедите вы его больше, тем самым компенсируя состав. Мне очень понравился такой, я бы даже сказала, психически здоровый подход. Это не вызовет расстройство пищевого поведения. А мягко, маленькими шагами, приведёт к здоровому питанию. В книге много интересных рецептов и лайфхаков. Многое я ввела в свой ежедневный распорядок. И уже почувствовала улучшения в состоянии волос, кожи и общем самочувствии. Это просто очень хорошая книга, достойного человека, о том, как каждый день поддерживать своё здоровье с помощью элементарной еды =) Однозначно рекомендую каждому, кто хочет прожить долго, здорово и при этом счастливо.

Впечатлительным и восприимчивым людям , таким как я, первую часть этой книги будет читать очень тяжело. Но возможно это открывает глаза на то, что мы сами своим питанием способствуем возникновению у нас различных заболеваний. Но когда 2/3 книги позади, начинается более позитивная часть про сами растительные продукты. И развенчивается польза всех пищевых синтетических добавок - это круто! Единственное, что меня насторожило! Автор плохо отзывается о ГМО! Ну когда уже люди начнут осознавать , что без мутаций не было бы нас и всего прочего разнообразия видов. Очень толковые списки литературы, это вызывает уважение!

Написано легко и без занудства. Много интересной инф-ции. С чем-то можно не согласиться или что-то не близко, но больше полезного. И всё это с юмором и несколькими рецептами. Автор не категоричен. не агитирует за вегетарианство, а знакомит и информирует, ссылаясь на множество научных данных. Он, конечно, приверженец растительного питания, но без фанатизма! Оставляет выбор за читателем. А это самое главное.