Комментарии, 117 отзывов

Спасибо большое,очень полезная информация.мне очень понравилась.Многих вещей не знала,хотя прожила 59 лет.Спасибо

Любовь.Россия.

Это массивный научный гид по профилактике 15 главных причин смертности с помощью цельного растительного питания.

Прекрасная книга (несмотря на ужасное, на мой взгляд, название). Когдя я перестроила по ней свою систему питания, в течение двух месяцев у меня прошли симптомы трех хронических аутоимунныз заболеваний, которые мучили меня много лет.

Отдельно впечатляет, что каждый тезис подтвержден реальными исследованиями — можно проверить любой из нескольких тысяч источников.

Невероятно благодарна автору. Мне не очень понравился перевод, оригинал читать приятнее. И всё же спасибо издательству, что принесли эту книгу для русскоязычных читателей!

Кника супер! Написана с позиции доказательной медицины! Простые истины, но такие важные для здоровья! Рекомендую всем прочитать, чтобы изменить свою жизнь к лучшему)

Лучшая книга о еде и здоровом питаний, которую я когда либо читала.

Прочла неотрываясь за два дня. Для меня ценность данной книги в том, что она написана суперопытным врачом-диетолом и все тезисы, озвученные в книге, подкрепленны научными исследованиями

Легко читается, приводятся исследования, много полезной информации. Уже поменяла свой рацион питания и чувствую себя гораздо лучше.

Труд автора внушающий, Майкл Грегор перебрал много исследований на тему взаимосвязи питания и образа жизни, и как это влияет на смертность. И хотя некоторые выводы исследований немного притянуты за уши (впрочем, как часто бывает в любой статистике), все же книга содержит важные знания.

О практической бесполезности многих лекарств, вроде статинов. О том, что некоторые продукты так же эффективны, как и сами лекарства (вроде корицы, которая влияет на уровень сахара в крови так же эффективно, как и метморфин, но не без своих нюансов). О результатах исследований, вроде того что давно запрещённые опасные для здоровья пестициды все ещё содержатся а мясо молочных продуктах. Даже говорится о пропаганде потребления продуктов животного происхождения, замалчивания фактов, что отрицательно бы сказались на продаже мяса, лоббировании законов и коррупции, вот уж такого подхода совсем не ожидал. Приятный сюрприз.

В книге много подобных знаний, которые можно применять на практике, что откалиброваны и преподнесены буквально на блюдечке. В общем и целом - настоятельно рекомендую тем, кто стремится к совершенству, много советов можно взять на вооружение, и много можно узнать нового

Если не будешь есть вредную пищу будешь восстанавливать силу и здоровье

Выбросить то, что мы стали потреблять больше мяса, птицы, яиц, растительных масел, газированных напитков, сахара, белого риса и белой муки.

Традиционно в Индии употреблялись в большом количестве чечевица, фрукты, овощи, бурый рис, цельнозерновые продукты, орехи и семена. Теперь же их заменили белый рис, другие очищенные углеводы, сухие готовые завтраки и различные снеки, а также фастфуд.

А что насчет врачей с индивидуальной практикой? Почему мои коллеги не рекомендуют своим пациентам держаться подальше от KFC? Чаще всего врачи оправдываются нехваткой времени, но основная причина, почему они не рекомендуют пациентам с высоким холестерином переход на здоровую пищу, заключается в их опасении, что пациенты «будут терпеть лишения из-за диеты»65. Другими словами, врачи полагают, что пациентам будет очень грустно без того мусора, которое они едят. Можете себя представить врачу, говорящему такую ​​фразу: «Я бы с удовольствием рекомендовал своим пациентам бросить курить, но как я могу, ведь они очень любят курить»?

Не жарить еду, а если жарить то на улице. Как только в Японии увеличилась молочка, и мясо и уменьшились крупы, и фрукты стало больше болезней. быстрее людей и значит получают меньше пенсии

Рекомендация перед тем как брать мясо, одеть перчатки/ После кислого напитка или продукта один час не чистить зубы

Что нужно есть: брокколи, зеленые водоросли, грибы, без солевая диета, цельные злаки, льяные семена, чай каркаде от гипертоны, кофе ((снижает рак заболевание печени, гепатит), зелень, ягоды асаи и лейкемия, виноград, миндаль, бобы, горох, нут, чечевица, хумус (хумус намазать на морковь) тофе, темпе, чеснок цветная капуста, вишня, ягоды годжи, манго, кавун, сухофрукты, цитрусовые, киви, хрен, орехи, жасмин чай, масала, матча, рой с ванилью, улун

Смешивать основной продукт, который полезный со вредным, салат (зеленое из табаско).

Макдональде самая лучшая покупка это картошка фри. Главный вопрос задавать: сравниваю ли с чем лучше?

Вашему вниманию представляется библия правильного питания! В этом шедевре практически нет воды. Сиё творение рекомендуется каждому человеку, которому не безразлично своё здоровье.

Из минусов можно отметить "западный" (американский) подход и вегетарианскую направленность автора. Книга пропагандирует полный отказ от мяса и рыбы, что абсолютно точно не подойдёт большинству спортсменов.

В 2017 году я весила 77 кг и имела 52 размер одежды. В какой-то момент (летом, когда пришло время оголяться) это меня напугало, и я целый год придерживалась "Правильному питанию", следила за гликемическим индексом своей еды, все готовила на пару. Спустя год я скинула 30 кило, гликированный гемоглобин снизился, но вот очень низкий белок и страшно высокий холестерин остался. После этого прошло еще полгода экспериментов в духе палео, кето и других иллюминационных диет (это хорошо видно по книгам которые я читала в те или иные месяцы). Но все это не привело ни к чему хорошему. Иллюминационные диеты ведут к дефицитам, что ведет к зажорам (организм в поисках нехватка витаминов и минералов), а зажоры уже ведут к возврату веса. Все последние полтора года я строила свое питание на основании заявлений блогеров, ютуберов, но может пришло время прислушаться к врачам?

В самом начале от врачей меня отвернуло из-за их "лекарствозависимости". Все они сидят на процентах (это я про тех кто книги пишет, по крайней мере во всех книгах до этой в рецептах фигурировали марки товаров, БАДов, платных курсов), и советуют добавки или таблетки с которыми "рука руку моет", поэтому было очень приятно найти врача, который вам ничего не продает.

В 20 веке сигареты рекламировали врачи, в рекламе говорилось что табак свежий, только с поля, натуральный, прямо таки пасется на лугу. Ничего не напоминает? Думаю еще лет 20-30 и продукты животного происхождения получат повышенный налог и будут преследоваться (врачами) как курение и алкоголизм. Уже сегодня можно наблюдать исследовательскую войну, когда яйца, масло и мясо то убивают, то оздоровляют, в зависимости от момента, какая промышленность что успеет проспонсировать.

Среднестатистические люди, которые не преследуют цель похудеть или как-то оздоровиться за счет питания не следят за тем что едят. У каждой семьи есть какие-то свои стандартные блюда и традиции, и они их придерживаются. Они думают, что заболевания передаются по наследству и "бабушкин рак" или "дедушкино шунтирование" не избежно, ибо это норма. Но вдруг дело в питании? Для них и для меня чтение этой книги два совершенных разных вида чтения. Я уже почти два года экспериментирую с питанием, за это время я съела видов продуктов и блюд больше, чем за всю свою жизнь. При этом все реакции и изменения я фиксировала, или просто отмечала в своей памяти. Поэтому я обладаю неким жизненным опытом экспериментов с питанием и текст во мне откликался еще как! Взять хотя бы вчерашнюю Пасху! У моих бабушки и дедушки, как и у бабушки с дедушкой мужа есть ряд хронических заболеваний, которые они запивают десятком таблеток и имеют множественные ограничения по еде. Думаете они их соблюдают? Тот у кого диабет есть печенье с сахаром каждый день. Я уже молчу о том что жирная масляная выпечка и яйца, которыми они вчера объедались, явно не улучшат их состояние. И почему это таблетки не помогают? И от чего это такое плохое самочувствие?

Каждая глава (первой части) отведена конкретному заболеванию. Что конкретно наука знает о нем на сегодняшний день, какие были проведены исследования, и какие они дали результаты, какие изобретены методы лечения, и как на них отзывается организм, а так же как эту проблему пытались решать при помощи питания. У меня были некие изменения в поведении организма на ПП, палео и кето питании (это питание с большой долей продуктов животного происхождения (хотя, как оказалось, все три можно и в веганской форме проводить, веганство применимо ко всему, разве что кроме карнивора), эти изменения за частую были схожи с началом описываемых в главах заболеваниях. Орторексию можно отнести не только к психологической проблеме, это может и пагубно отразиться на физическом здоровье и привести к обратному эффекту, вместо избегания болезни привести к ней.

К этой книге меня привел интерес к веганству, а к веганству меня привел Ковид-19. Книга расширила этот список. А просмотр фильмов про промышленное скотоводство, где показывают, какой ущерб это наносит экологии и в каком ужасном состоянии животные, вывод стал очевиден. Вы знали что коровам делают дырку в спине, чтобы собирать газы из кишечника в пакет? Это же ужас. Я уже молчу про тесные клетки, вынуждение к каннибализму, антибиотики и прочее.

Автор не призывает к веганству. Он просто описывает какие продукты полезны для здоровья, какие вредны. Но если человек не может бросить пить и курить, конечно бросить ПЖП и ПЭЖ ему так же не легко. Поэтому вторая часть книги посвящена продуктам, которые нужно обязательно включать в рацион сверх к тому, что вы едите, какие у них достоинства, как их можно обыграть в блюдах и как они вас спасут.

Книгу, наверное, еще раз десять надо перечитать, чтобы все уложилось в голове, и использовать все приемы доктора.