Эта книга — практическое руководство для тех, кто мечтает превратить любовь к выпечке в успешный домашний бизнес. Вы узнаете, как с нуля организовать мини-пекарню у себя дома, сделав акцент на локальный сбыт и создание уникальных рецептов. Автор подробно разбирает все этапы: от идеи, юридических нюансов и организации пространства до разработки авторской рецептуры, работы с локальными поставщиками, маркетинга в соцсетях и построения лояльного сообщества вокруг своего бренда. Книга отвечает на ключевые вопросы малого предпринимательства в сфере food, помогая избежать ошибок и выстроить дело, которое будет приносить не только доход, но и радость творчества и общения.