Организация и планирование деятельности предприятий в индустрии сервиса. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

Раскрываются основы организации деятельности предприятия, его стратегическая система управления. Отдельное внимание уделяется построению организационной структуры и регламентам в бизнесе. Отражается роль грамотно составленного бизнес – плана, как основы

принятия стратегических решений. Характеризуются ключевые показатели эффективности инвестиций, вложенных в сервисное предприятие. Рассматривается организация контроля качества услуг и продукции, а также основные подходы к обслуживанию потребителей. На

материалах практиков представлен алгоритм планирования деятельности предприятий сферы сервиса.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности "Сервис" 43.03.01

Для студентов магистратуры, обучающихся по специальности "Сервис" 43.04.01