Основной контент книги Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Текст

Объем 26 страниц

2012 год

12+

Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

автор
И. В. Мельников
Входит в серию «Повар»
Текст
0,0
Оцените книгу
0
Оставить отзыв
Бесплатно
59,90 ₽

Начислим

+2

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 6,00 ₽ с покупки её другом.
Подробнее

О книге

В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.

Входит в серию «Повар»

Особенности обработки овощей, грибов и рыбыИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Холодные и горячие блюда из яиц и творогаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Приготовление мясных блюдИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке
Приготовление супов и соусовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
По подписке
Сладкие блюда и напиткиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Холодные блюда и закускиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке
Оригинальные блюда из овощей и грибовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Особенности разделки мяса, птицы и дичиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Читать онлайн
Книга И. В. Мельникова «Особенности обработки овощей, грибов и рыбы» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
26 мая 2012
Дата написания:
2012
Объем:
26 стр. 1 иллюстрация
Правообладатель:
Мельников И.В.
Формат скачивания: